Preparation and characterization of natural extracts with antimicrobial effect

Simple item page
but.committeeprof. Ing. Stanislav Obruča, Ph.D. (předseda) doc. Ing. Pavel Diviš, Ph.D. (člen) prof. Mgr. Václav Brázda, Ph.D. (člen) prof. MVDr. Lenka Vorlová, Ph.D. (člen) doc. Ing. Eva Vítová, Ph.D. (člen) prof. Ing. Miloslav Pekař, CSc. (člen) prof. Ing. Stanislav Kráčmar, DrSc. (člen) Mgr. Alena Sýkorová (člen)cs
but.defencePředseda komise představil doktorandku a předal jí slovo. Ing. Vysoká strávila 4 měsíce na stáži na University of Sassari. Je spoluautorkou publikací v časopisech s impaktem, v několika případech je uvedena jako první autorka. Je také spoluautorkou několika konferenčních příspěvků. Podílela se také na realizci několika projektů. Oponenti přečetli posudky, oba byly kladné a doporučovaly práci k obhajobě. Oponenti položili řadu otázek, na které doktorandka uspokojivě odpověděla. Následně se rozproudila diskuze s ostatními členy komise. Je možné konstatovat, že doktorandka dobře zodpověděla i otázky položené členy komise. Tyto otázky jsou uvedeny na přiložených lístcích, které se archivují.cs
but.jazykangličtina (English)
but.programChemie a technologie potravincs
but.resultpráce byla úspěšně obhájenacs
dc.contributor.advisorMárová, Ivanaen
dc.contributor.authorVysoká, Marieen
dc.contributor.refereeObruča, Stanislaven
dc.contributor.refereeKráčmar, Stanislaven
dc.date.accessioned2023-07-17T09:11:53Z
dc.date.available2023-07-17T09:11:53Z
dc.date.created2023cs
dc.description.abstractCelosvětová spotřeba antibiotik v posledních několika desetiletích významně vzrostla, což vedlo ke zvýšenému výskytu genů antibiotické rezistence (ARG), které představují rostoucí vážnou hrozbu pro lidské zdraví na celém světě. Používání přírodních nebo alternativních léčivých přípravků tudíž v posledních několika letech výrazně vzrostlo. Velká pozornost je nyní věnována přírodním extraktům, které by mohly být v jisté formě použity jako jedna z možností léčby bakteriálního onemocnění, a to s vysokou účinností proti patogenům a se zanedbatelnými vedlejšími účinky. Biomasa kvasinek, která obsahuje cenné mastné kyseliny, sacharidy, nukleové kyseliny, vitamíny a minerály, byla testována jako možná alternativa, a to samotná i v kombinaci s rostlinnými extrakty ve formě doplňku stravy. Tato disertační práce je zaměřena na studium antimikrobiální aktivity a nutriční přínosy vybraných rostlinných extraktů, jako je acai, hřebíček, kurkuma, zázvor, ženšen a oregano. Následně byly testovány biologické účinky kvasinkové biomasy rodu Metschnikowia pulcherrima CCY 029-002-145, Cystofilobasidium infirmominiatum CCY 17-18-4, Phaffia rhodozyma CCY 77-1, Rhodotorula kratochvilovae CCY 20-2-26. Tyto kvasinky byly vybrány zejména pro vysoký obsah aktivních látek v produkované biomase. Na závěr byl posouzen potenciální synergický efekt rostlinných extraktů ve spojení s kvasinkovou biomasou ke zvýšení celkového antimikrobiálního účinku, antioxidační aktivity a vlivu na růst buněčných linií Caco-2, B16F1 a HaCaT. Vzhledem k dosaženým výsledkům lze konstatovat, že zařazení imortalizované kvasinkové biomasy v kombinaci s přírodními extrakty do doplňků stravy ve vhodné formě může být prospěšné lidskému zdraví. Existuje přímý vztah mezi životaschopností buněk a apoptózou. Všechny mikrobiální extrakty vykazovaly určité pozitivní výsledky na apoptózu u rakovinných buněčných linií a současně nevykazovaly žádné cytotoxické účinky na nezhoubné buněčné linie při stejných koncentracích.en
dc.description.abstractWorldwide consumption of antibiotics has increased drastically in the past few decades. The application of antibiotics has led to the production of antibiotic resistance genes (ARGs) which represent a growing and serious human health threat worldwide. The use of natural or alternative medicines increased markedly over the last few years. Therefore, much attention is paid to natural products, which could be used as effective drugs to treat human diseases, with high efficiency against pathogens and negligible side effects. Yeast biomass that contains valuable fatty acids, carbohydrates, nucleic acids, vitamins, and minerals was tested in the potential combination with plant extracts as a food supplement. This doctoral thesis is focused on impact assessment of selected plant extracts such as acai, clove, turmeric, ginger, ginseng and oregano and their antimicrobial activity, antioxidant activity, cytotoxicity and important nutritional benefits. Subsequently, the biological effects of yeast biomass of the strains Metschnikowia pulcherrima CCY 029-002-145, Cystofilobasidium infirmominiatum CCY 17-18-4, Phaffia rhodozyma CCY 77-1, Rhodotorula kratochvilovae CCY 20-2-26 were tested. These yeasts were chosen especially for the high content of active substances in the produced biomass. In conclusion, the potential synergistic effect of plant extracts in combination with yeast biomass to increase the overall antimicrobial effect, antioxidant activity and effect on the growth of Caco-2, B16F1 and HaCaT cell lines was assessed. Considering the results achieved, it is appropriate to include immortalized yeast biomass in combination with natural extracts in food supplements in an appropriate form, as it is clear that there is some direct relationship between cell viability and apoptosis. All microbial extracts showed some positive results for the apoptosis of cancer cell lines and at the same time no cytotoxic effects on non-cancer cell lines at identical concentrations.cs
dc.description.markPcs
dc.identifier.citationVYSOKÁ, M. Preparation and characterization of natural extracts with antimicrobial effect [online]. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. 2023.cs
dc.identifier.other153410cs
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11012/213512
dc.language.isoencs
dc.publisherVysoké učení technické v Brně. Fakulta chemickács
dc.rightsStandardní licenční smlouva - přístup k plnému textu bez omezenícs
dc.subjectantioxidantyen
dc.subjectantimikrobialní látkyen
dc.subjectrostlinyen
dc.subjectkvasinkyen
dc.subjectapoptózaen
dc.subjectantioxidantscs
dc.subjectantimicrobialscs
dc.subjectplantscs
dc.subjectyeastscs
dc.subjectapoptosiscs
dc.titlePreparation and characterization of natural extracts with antimicrobial effecten
dc.title.alternativePREPARATION AND CHARACTERIZATION OF NATURAL EXTRACTS WITH ANTIMICROBIAL EFFECTcs
dc.typeTextcs
dc.type.driverdoctoralThesisen
dc.type.evskpdizertační prácecs
dcterms.dateAccepted2023-06-22cs
dcterms.modified2023-06-22-12:32:58cs
eprints.affiliatedInstitution.facultyFakulta chemickács
sync.item.dbid153410en
sync.item.dbtypeZPen
sync.item.insts2023.07.17 11:11:53en
sync.item.modts2023.07.17 09:55:04en
thesis.disciplinePotravinářská chemiecs
thesis.grantorVysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. Ústav chemie potravin a biotechnologiícs
thesis.levelDoktorskýcs
thesis.namePh.D.cs
Files
Original bundle
Now showing 1 - 3 of 3
Thumbnail Image
Name:
final-thesis.pdf
Size:
4.05 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
final-thesis.pdf
Download
Thumbnail Image
Name:
thesis-1.pdf
Size:
1.12 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
thesis-1.pdf
Download
Thumbnail Image
Name:
review_153410.html
Size:
20.54 KB
Format:
Hypertext Markup Language
Description:
review_153410.html
Download
Collections
2023