Průmyslová pekárna Herold
Loading...
Date
Authors
ORCID
Advisor
Referee
Mark
C
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Vysoké učení technické v Brně. Fakulta stavební
Abstract
Cílem bakalářské práce bylo vypracovat projektovou dokumentaci ke studii objektu průmyslové pekárny Herold v Brně. Pekárna má sídlo ve Slavkově u Brna a vybudováním nového objektu rozšíří výrobní kapacity a přiblíží se tak místu největšímu odbytu. Bakalářská práce obsahuje dokumentaci pro stavební povolení a prováděcí dokumentaci. Průmyslová pekárna Herold se nachází v Brně Horních Heršpicích. Novostavba je složena ze dvou na sebe kolmých objektů. Jeden objekt patří samotné výrobě rohlíků, chleba a drobného pečiva, v druhém objektu se pak nachází jak administrativa, tak sociální zázemí a šatny pro zaměstnance výroby. V okolí budovy byly řešeny manipulační a parkovací plochy, ale taky zpevněné plochy pro pěší a zeleň.
The aim of the bachelor's thesis was to develop project documentation for the study of the Herold industrial bakery in Brno. The bakery is based in Slavkov u Brna and by building a new plant it will expand its production capacity and thus approach the place of larger sales. The bachelor's thesis contains documentation for building permits and implementation documentation. The Herold industrial bakery is located in Brno Horní Heršpice. The new building consists of two objects perpendicular to each other. One building belongs to the production of rolls, bread and small pastries, in the other building there are both the administration and social facilities and changing rooms for production employees. In the vicinity of the building were handled handling and parking areas, but also paved areas for pedestrians and greenery.
The aim of the bachelor's thesis was to develop project documentation for the study of the Herold industrial bakery in Brno. The bakery is based in Slavkov u Brna and by building a new plant it will expand its production capacity and thus approach the place of larger sales. The bachelor's thesis contains documentation for building permits and implementation documentation. The Herold industrial bakery is located in Brno Horní Heršpice. The new building consists of two objects perpendicular to each other. One building belongs to the production of rolls, bread and small pastries, in the other building there are both the administration and social facilities and changing rooms for production employees. In the vicinity of the building were handled handling and parking areas, but also paved areas for pedestrians and greenery.
Description
Citation
LEDNICKÁ, B. Průmyslová pekárna Herold [online]. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta stavební. 2021.
Document type
Document version
Date of access to the full text
Language of document
cs
Study field
Architektura pozemních staveb
Comittee
doc. Ing. Jan Pěnčík, Ph.D. - předseda,
doc. Ing. arch. Juraj Dulenčín, Ph.D. - místopředseda,
MgA. Václav Kočí, Ph.D. - tajemník,
Ing. arch. Jan Májek, Ph.D. - člen,
Ing. Jan Helis - člen,
Ing. Tomáš Petříček, Ph.D. - člen,
Date of acceptance
2021-06-07
Defence
Studentka představila v krátké prezentaci svoji bakalářskou práci.
Reagovala na připomínky komise k prezentaci a na připominky v posudcích:
- koordinační situační výkres
- absence vytyčovacího schématu - popis
- pevnost železobetonových kontrukcí
- provedení dilatační spáry
- zatížení základového pásu
- rozdíl mezi centrickým a excentrickým založením stavby
reagovala v diskusi nad projektovou dokumentací
- předpokladáný provoz přidruženého prodeje
- způsob nakládání s odpadní vodou
- bezbariérový přístup do objektu
- vykres tvaru stropu - tepelná izoloce
- zelezobetonový strop
- detaily umístění izolačních fólií
- způsob umístění kačírku na hydroilzolaci
- drenáž objektu
- řešení ineriérů provozovny komunikací a pohybu zamstnanců
- stravovací provoz a jeho provoz
- design zárubní a dveří
- přirozené osvětlení místností
- vstup do pordejny
- vyspádování střechy
reagovala uspokojive na vsechny otázky
Result of defence
práce byla úspěšně obhájena
Document licence
Standardní licenční smlouva - přístup k plnému textu bez omezení