Optimalizace procesů ve společnosti

Abstract

Diplomová práce se zaměřuje na optimalizace výrobních procesů ve firmě Witzenmann Opava s využitím Value Stream Mapping. Cílem práce je na základě analýzy současného stavu toku hodnot navrhnout vhodné optimalizace a zakreslit je do nové mapy toku hodnot. Práce je rozdělena na tři části - část teoretickou, analytickou a návrhovou. V první části práce jsou zpracovány teoretické poznatky o oblasti štíhlé výroby, nástroje k eliminaci plýtvání a teorie mapování hodnotových toků pomocí VSM. Analytická část se zabývá charakteristikou podniku Witzenmann Opava, jeho vnějších a vnitřních faktorů rozvoje a implementací štíhlé výroby. V této části je rovněž charakterizován vybraný výrobek. Návrhová část se zabývá analýzou hodnotového toku vybraného výrobku a konkrétními návrhy opatření na snížení plýtvání a zefektivnění výroby s pomocí metod štíhlé výroby.The diploma thesis is focused on optimization of working processes in Witzenmann Opava by using Value Stream Map. The aim of the thesis is on a basis current status of value stram propose to suitable actions and draw them into new value stream map. The thesis is devided into three parts – theoretical, analytical and proposal part. In the first part of the thesis are compiled theoretical knowledge about lean management sphere, tools for elimination of wastings and theory about mapping value stream by using VSM. Analytical part is deal with characterictic of company Witzenmann Opava, its internal and external factors of developments and implementation of lean production. In this part there is also characteristic of choosed product. Proposal part is deal with value stream analysis of choosed product and specific actions to reduce wasting and getting production more effective with the help of lean production methods.