Podnikatelský plán na založení rodinné farmy na pěstování a zpracování levandule

Abstract

Diplomová práce je zaměřena na vytvoření kompletního podnikatelského plánu na založení rodinné levandulové farmy v obci Římov. Teoretická východiska práce zachycují podnikatelský proces od nosné myšlenky podnikání, přes validaci myšlenky prostřednictvím nástroje Lean Canvas, vybraných analyticko-výzkumných metod až po konečnou strukturu podnikatelského plánu jako součást snižování rizik nastavení produktu a vstupu na trh. Analytická část práce obsahuje provedení analýz v kontextu podnikatelského prostředí, jejíž výsledky jsou zachyceny do SWOT matice. Návrhová část obsahuje vybranou tržní strategii začínajícího podniku a obchodní model, který je rozpracován do dílčích částí podnikatelského plánu.The thesis is focused on creating a complete business plan for establishing a family owned lavender farm in the village of Římov. The theoretical part describes the business process from the very idea of starting an enterprise, the assessment of the business plan using the Lean Canvas tool, chosen analytical and research methods as well as creating a given structure for of the business plan which involves eliminating risks, setting up the product and entering the market. The analytical part of the work provides a SWOT analysis of the business environment. In the final part of the thesis both the preferred market strategy and the business model breakdown are proposed.