Vinařství
Loading...
Date
Authors
Šafr, Matěj
ORCID
Advisor
Referee
Mark
A
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Vysoké učení technické v Brně. Fakulta stavební
Abstract
Tato diplomová práce je zaměřena na vypracování projektové dokumentace pro stavbu vinařství. Jedná se o objekt s 1 nadzemním podlažím a částečným podsklepením. V nadzemních podlažích se nachází zejména část výroby vína s prodejnou a degustační místností. K budově je dále přičleněn rodinný dům o velikosti 4+kk. V podzemním podlaží se nachází barique sklep. Vinařství bude umístěno na katastrálním území ve Strachotíně, stavba se nachází na parcelním čísle pozemku 2179, 2180. Svislé nosné konstrukce jsou navrženy jako železobetonové a nebo keramické, zděné. Vodorovné nosné konstrukce jsou navrženy jako železobetonové monolitické. Střechy objektu jsou navrženy jako ploché jednoplášťové s polointenzivní vegetační vrstvou. Založení je navrženo na pasech z prostého betonu.
This thesis focuses on the development of project documentation for the construction of a winery. The building consists of one above-ground floor and a partial basement. The above-ground floors primarily house the wine production area, along with a shop and a tasting room. Additionally, a family house with a layout of 4+kk is attached to the building. The basement level includes a Barrique cellar. The winery will be located in the cadastral area of Strachotín, specifically on parcel numbers 2179 and 2180. The vertical load-bearing structures are designed as reinforced concrete or ceramic masonry. The horizontal load-bearing structures are designed as monolithic reinforced concrete. The roofs of the building are designed as single-layer flat roofs with a semi-intensive green layer. The foundation is designed with strip footings made of plain concrete.
This thesis focuses on the development of project documentation for the construction of a winery. The building consists of one above-ground floor and a partial basement. The above-ground floors primarily house the wine production area, along with a shop and a tasting room. Additionally, a family house with a layout of 4+kk is attached to the building. The basement level includes a Barrique cellar. The winery will be located in the cadastral area of Strachotín, specifically on parcel numbers 2179 and 2180. The vertical load-bearing structures are designed as reinforced concrete or ceramic masonry. The horizontal load-bearing structures are designed as monolithic reinforced concrete. The roofs of the building are designed as single-layer flat roofs with a semi-intensive green layer. The foundation is designed with strip footings made of plain concrete.
Description
Keywords
vinařství, novostavba, podsklepená budova, projektová dokumentace, vegetační střecha, železobetonová konstrukce, zděná konstrukce, dům v přírodě, vinice, winery, new building, partially basement building, project documentation, green roof, reinforced concrete structure, masonry structure, house in nature, vineyard
Citation
ŠAFR, M. Vinařství [online]. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta stavební. 2025.
Document type
Document version
Date of access to the full text
Language of document
cs
Study field
bez specializace
Comittee
doc. Ing. et Ing. Milan Palko (předseda)
prof. Ing. Jan Pěnčík, Ph.D. (místopředseda)
Ing. et Ing. Petr Kacálek, Ph.D. (člen)
Ing. Markéta Sedláková, Ph.D. (člen)
Ing. Jan Vystrčil, Ph.D. (člen)
Ing. Helena Wierzbická, Ph.D. (člen)
Ing. Stanislav Buchta, Ph.D. (člen)
Ing. František Vlach, Ph.D. (člen)
Date of acceptance
2025-02-04
Defence
Student představil svou práci Vinařství, pomocí PowerPoint prezentace. Během obhajoby práce uvedl:
- Typ objektu a základní charakteristika,
- Lokalita stavby, umístění stavby,
- Konstrukční řešení stavby,
- Materiálové řešení stavby,
- Řez hlavním objektem vinařstvím,
- Dispoziční řešení,
- Konstrukce střešních plášťů,
- Vizualizace stavby,
- Technické zařízení budov,
Student dále objasnil a zodpověděl dotazy a připomínky oponenta práce.
1. Výkres Koordinační situace – chybí vytyčení objektu
2. Výkres řezu D, základů – jaká je skladba konstrukce podlahy v barique sklepě? Je nutné používat u podsklepené části u základů tvarovky ztraceného bednění a štěrkový podsyp pod podkladní betonovou deskou?
3. Vysvětlete, jak by bylo řešeno napojení hydroizolace suterénu i 1.np hlavního objektu vinařství v místě železobetonových stěn?
V závěru byly podány další otázky od členů zkušební komise:
- Na základě, čeho jste stanovil šest vrtů?
- Můžete definovat metodu BIM (Building Informational model).
Student s dokonalým přehledem zaujímal odborná stanoviska ke všem připomínkám oponenta a výborně reagoval i na všechny otázky členů komise, které byly k obhajované práci položeny.
Result of defence
práce byla úspěšně obhájena
Document licence
Standardní licenční smlouva - přístup k plnému textu bez omezení