Klášter - vize budoucnosti

Abstract

Cílem projektu je založení místního řemeslného pivovaru v bývalém kapucínském klášteře, který přispěje dalšímu rozvoji města Fulnek. V návaznosti na provoz pivovaru je zde umístěna malá pivnice, podzemí pod severním a východním křídlem kláštera se využije jako vinné sklepy s pronajímatelnými kójemi pro uložení vlastních archívních vín a místem pro degustaci. Projekt počítá i s veřejně přístupnou prohlídkou technologií pivovaru. Součástí je i přednášková místnost s možností výuky spojené s pivovarnictvím. To vše společně s víceúčelovou síní, dotváří skutečné kulturní centrum Fulneku. Využití kláštera je koncipováno tak, aby byl soběstačným komplexem, který pomůže obnovit jméno, dnes již pozapomenutého, ale historicky významného města.The aim of the project is to establish a local craft brewery in the former Capuchin convent, which‘ll contribute to the further development of the town of Fulnek. A small pub will complement the new brewery and the basement under the north and east wings of the convent will be used as a wine cellar with rentable cubicles for storing archive wines and common room for vine tasting. The new complex will also provide public tours of the brewery's beer making operation. A lecture room will add the possibility of educational lectures related to brewing. All of this, together with the multi-purpose hall in the recently renovated capuchin church, finishes the real cultural centre of Fulnek. The newly formed purpose of the convent is designed to be a self-sufficient entity that will help restore the name of the now mostly forgotten, but historically significant town.