Klášter - vize budoucnosti
Loading...
Date
Authors
ORCID
Advisor
Referee
Mark
C
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Vysoké učení technické v Brně. Fakulta architektury
Abstract
Cílem projektu je založení místního řemeslného pivovaru v bývalém kapucínském klášteře, který přispěje dalšímu rozvoji města Fulnek. V návaznosti na provoz pivovaru je zde umístěna malá pivnice, podzemí pod severním a východním křídlem kláštera se využije jako vinné sklepy s pronajímatelnými kójemi pro uložení vlastních archívních vín a místem pro degustaci. Projekt počítá i s veřejně přístupnou prohlídkou technologií pivovaru. Součástí je i přednášková místnost s možností výuky spojené s pivovarnictvím. To vše společně s víceúčelovou síní, dotváří skutečné kulturní centrum Fulneku. Využití kláštera je koncipováno tak, aby byl soběstačným komplexem, který pomůže obnovit jméno, dnes již pozapomenutého, ale historicky významného města.
The aim of the project is to establish a local craft brewery in the former Capuchin convent, which‘ll contribute to the further development of the town of Fulnek. A small pub will complement the new brewery and the basement under the north and east wings of the convent will be used as a wine cellar with rentable cubicles for storing archive wines and common room for vine tasting. The new complex will also provide public tours of the brewery's beer making operation. A lecture room will add the possibility of educational lectures related to brewing. All of this, together with the multi-purpose hall in the recently renovated capuchin church, finishes the real cultural centre of Fulnek. The newly formed purpose of the convent is designed to be a self-sufficient entity that will help restore the name of the now mostly forgotten, but historically significant town.
The aim of the project is to establish a local craft brewery in the former Capuchin convent, which‘ll contribute to the further development of the town of Fulnek. A small pub will complement the new brewery and the basement under the north and east wings of the convent will be used as a wine cellar with rentable cubicles for storing archive wines and common room for vine tasting. The new complex will also provide public tours of the brewery's beer making operation. A lecture room will add the possibility of educational lectures related to brewing. All of this, together with the multi-purpose hall in the recently renovated capuchin church, finishes the real cultural centre of Fulnek. The newly formed purpose of the convent is designed to be a self-sufficient entity that will help restore the name of the now mostly forgotten, but historically significant town.
Description
Keywords
Kapucínský klášter, konverze, rekonstrukce, nemovitá kulturní památka, historický objekt, památková péče, pivovar, řemeslný pivovar, minipivovar, pivovarnictví, pivnice, vinný sklep, vinařství, Fulnek, Capuchin convent, conversion, reconstruction, cultural monument, historic preservation, historical building, craft beer brewery, viticulture, pub, Fulnek
Citation
LENÍK, P. Klášter - vize budoucnosti [online]. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta architektury. 2023.
Document type
Document version
Date of access to the full text
Language of document
cs
Study field
bez specializace
Comittee
prof. Ing. Josef Chybík, CSc. (předseda)
Ing. arch. Zdeněk Pospíšil (člen)
Ing. arch. Martin Šikula (člen)
Ing. arch. Jiří Marek (člen)
doc. Ing. arch. Jan Hrubý, CSc. (člen)
Date of acceptance
2023-05-22
Defence
Študent odprezentoval svoju prácu, boli prečítané posudky vedúceho a oponenta. Študent na ne uspokojivo odpovedá. Doc. Hrubý dotazuje na začlenenie kostola do prevádzky areálu a možné lepšie využie záhrady kláštora. Poukazuje na možnú kolíziu výroby a spoločenských akcií. Študent berie na vedomie a uznáva potrebu dopracovania prevádzky. Architekt Marek chváli prepracovanie prevádzky výroby pivovaru. Poukazuje však na absentujúcu funkciu ubytovania pre hos. Diskusia okolo príslušnej monofunkčnos prevádzky. Študent berie na vedomie príslušné zameranie sa na prevádzku pivovaru na úkor ostatných funkcií. Práca bola úspešne obhájená. Výsledná známka C.
Result of defence
práce byla úspěšně obhájena
Document licence
Standardní licenční smlouva - přístup k plnému textu bez omezení