Implementace SAP MM v LSG Asia

Abstract

Diplomová práce hodnotí implementaci IT produktu, třídí a porovnává vybrané postupy supply chain managementu. Vybrané postupy, hodnocení a kalkulace se budou orientovat na využití teorie zásob, strategie řízení zásob a užití IT produktu SAP MM. Smyslem práce je vytyčit ekonomický přínos pro společnost LSG Lufthansa Service Holding AG, působící v oblasti cateringu pro letecké společnosti. S ohledem na rozsah diplomové práce bude konkrétním analýzám podrobena společnost LSG Lufthansa Service Hong Kong Ltd, následně pak budou vytyčeny relevantní rozdíly ve společnosti LSG Sky Chefs Thailand Ltd.Thesis evaluates implementing of IT product, classifies and compares selected approaches of supply chain management. Classification will be oriented at the usability of the approaches for the evaluation of inventory management, inventory strategies and usability of SAP MM in order to highlight business benefits for LSG Lufthansa Service Holding AG, operating in airline catering business. Concerning size range limitation of the paper, LSG Lufthansa Service Hong Kong Ltd will be analysed followed by defining relevant differences with regards to material flow processes only in LSG Sky Chefs Thailand Ltd.