Restaurace Chalupa

Hlavním předmětem této diplomové práce je návrh projektová dokumentace pro stavební povolení nové restaurace Chalupa. Objekt je situován v areálu kempu obce Mořkov. Restaurace je navržena jako částečně podsklepená dřevostavba s jedním nadzemním podlažím. Nadzemní podlaží tvoří dvě hlavní části: část restaurace a část kuchyně. Rovněž se zde nachází kancelář, pokoj pro personál nebo hygienická zařízení pro zaměstnance i zákazníky. Svislé nosné i nenosné konstrukce jsou tvořeny z CLT panelů a střecha je sedlová, tvořena vazníky. Vodorovná nosná konstrukce nad podsklepenou částí je tvořena z železobetonu. Tepelná energie je zajištěna kotlem na pelety, které jsou dodávány z exteriéru do suterénu. Výměnu vzduchu zajištuje VZT jednotka. Na stínění byly použity venkovní žaluzie. Třetí část je facility management plán pro tento objekt. K tvorbě projektu byl použit software AutoCAD.
The main aim of this master’s thesis is to elaborate the project documentation of a new restaurant Chalupa. Building is situated in area of the local camp on the edge of the town called Mořkov. The building has one above-ground floor and a partial basement. On above-ground floor, there are two main parts: restaurant and kitchen. Then there are also private room and sanitary facilities for both customers and staff. The building is designed as a CLT superstructure and has a gable roof. The vertical loadbearing structures and non-loadbearing walls are designed of CLT panels. The horizontal loadbearing structures are designed of reinforced cast-in-place concrete slab. Heating energy is supplied by pellet boiler. Ventilation is provided by air conditioning unit. Shading is provided by external louvers. In the third pard, I am creating the facility management plan for this building. The project and visualizations were carried out in the Autocad program.

Keywords

Restaurace, dřevostavba, sedlová střecha, částečně podsklepený, CLT panely, pelety, vzduchotechnika, Autocad, A restaurant, wooden house, saddle roof, CLT panels, partila basement, pellets, air conditioning, AutoCAD

Citation

PAVÍČKOVÁ, K. Restaurace Chalupa [online]. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta stavební. 2022.

Language of document

cs

Study field

bez specializace

Comittee

doc. Ing. Miloš Kalousek, Ph.D. - předseda, Ing. Radim Kolář, Ph.D. - místopředseda, Jan Skupa - tajemník, Ing. Jindřich Galata - tajemník, Ing. Roman Brzoň, Ph.D. - člen, Ing. Petra Berková, Ph.D. - člen, Ing. Olga Rubinová, Ph.D. - člen, Ing. Petr Blasinski, Ph.D. - člen, Ing. Jana Hodná - člen,

Date of acceptance

2022-01-31

Defence

Studentka si připravila prezentaci projektu restaurace Chalupa. Prezentace obsahovala popis základních informací, architektonicko-stavební řešení, stavebně konstrukční řešení, stavební fyziku a řešení technického zařízení budovy. Dále prezentace obsahovala posouzení facility managementu plánu pro restauraci a shrnutí průběhu absolvované praxe. Studentka si připravila odpovědi na otázky oponenta. Dále probíhala diskuze nad geodetickým vytyčení bodů. V rámci dotazů nad výkresy byly položeny tyto dotazy: - osvětlení v budově jak je řešeno - výkopy u částečně podsklepené části - zakreslování šachet ve výkrese - tloušťka schodišťové desky ve schodišťovém rameni - osazení okenních otvorů a vstupních dveří do CLT panelů - řešení ohřevu TV, armatury jako pojistný ventil, směr oběhu TV - měření hladiny akustického tlaku v území Na připomínky oponenta reagoval student přijatelným způsobem, na otázky položené členy komise k předložené práci odpovídal poněkud nejistě, některé z nich nebyl schopen zodpovědět zcela uspokojivě.

Result of defence

práce byla úspěšně obhájena

Document licence

Standardní licenční smlouva - přístup k plnému textu bez omezení