Sypné vlastnosti jemných partikulárních materiálů v průmyslové praxi

Abstract

Práca sa zaoberá vlastnosťami a chovaním práškovitých materiálov. Štúdium chovania partikulárnych látok je veľmi náročné a ťažké. Je ale nutné aspoň približne poznať ochotu k toku materiálu, aby bolo možné navrhovať správny technologický proces pre spracovanie partikulárnych látok. Chovanie materiálu je zistená experimentálne. Preto cieľom tejto práce je zoznámenie a s prístrojmi, s ktorými je možné zistiť správanie látok. V teoretickej časti sú popísané vlastnosti partikulárnych látok, je popísaná štandardná šmyková skúška na Jenikeho šmykovom prístroji a postup vyhodnotení platných šmykových bodov pomocou Mohrových kružníc. Chovanie práškovitých materiálov je skúšané na dvoch vzorkách z priemyselnej praxe, na instantných čajoch. Je skúšaný aj vplyv vlhkosti na tokové vlastnosti týchto látok. Výsledky preukazujú, že chovanie látok sa zmení vplyvom vlhkosti materiálu a povrchu častíc, ktoré tvoria materiál. Preto je nutné venovať pozornosť pri navrhovaní technologického procesu na tieto okolnosti, aby týmto vplyvom bolo zabránené.This thesis focuses on the description of the characteristics and flow properties of powder materials. The study of powder material’s flow properties is demanding and hard. For a correctly designed technologic process it is necessary to know the flow behaviour of powder materials. Measuring is the best way to study flow properties. The aim of this thesis is to acquaintance the instruments which measure flow properties. Theoretical part of the thesis describes particular materials, ring shear tests with Jenike Shear Cell and evaluation using Mohr’s circles. Experiments were performed on two samples from the industrial practice. These samples are instant teas of various flavour. Attention was paid to the influence of humidity on the flowability of the materials. Results demonstrate that surface characteristics and humidity changes the flow behaviour of bulk properties. Consequently it is necessary to pay attention to these factors when technologic process is designed.