Obsah rizikových prvků v krmivech pro psy a kočky
| but.committee | prof. RNDr. Ivana Márová, CSc. (předseda) doc. Ing. Pavel Diviš, Ph.D. (místopředseda) prof. Ing. Stanislav Obruča, Ph.D. (člen) prof. Mgr. Václav Brázda, Ph.D. (člen) doc. RNDr. Renata Mikulíková, Ph.D. (člen) doc. Ing. Eva Vítová, Ph.D. (člen) | cs |
| but.defence | 1. Studentka seznámila členy komise s náplní a cílem bakalářské práce. 2. Byly přečteny posudky na bakalářskou práci. 3. Studentka akceptovala všechny připomínky oponentky a na všechny otázky odpověděla v plné šíři. Diskuse: prof. Mgr. Václav Brázda, Ph.D. Jsou srovnatelné limity pro kovy v krmivech a v potravinách určené lidem? Na čem rozdílnost závisí? doc. RNDr. Renata Mikulíková, Ph.D. Zmínila jste, že jste v práci používala atomovou absorpční spektrometrii, jaký prvek jste stanovovala? Jak probíhalo stanovení? Je možné použít i jinou metodu? Je možné použít i jiný typ rozklad vzorku? Studentka odpověděla na všechny doplňující otázky členů komise, které byly v průběhu diskuse k dané problematice vzneseny. V diskusi studentka prokázala velmi dobrou orientaci v dané problematice. Po diskusi následovalo hodnocení závěrečné práce. Studentka prokázala nejen velmi dobré odborné znalosti, ale i schopnost samostatné prezentace dosažených výsledků. | cs |
| but.jazyk | čeština (Czech) | |
| but.program | Chemie a technologie potravin | cs |
| but.result | práce byla úspěšně obhájena | cs |
| dc.contributor.advisor | Diviš, Pavel | cs |
| dc.contributor.author | Hrabalová, Karolína | cs |
| dc.contributor.referee | Slavíková, Zuzana | cs |
| dc.date.accessioned | 2023-07-17T08:02:46Z | |
| dc.date.available | 2023-07-17T08:02:46Z | |
| dc.date.created | 2023 | cs |
| dc.description.abstract | Tato bakalářská práce se zabývá stanovením rizikových prvků, konkrétně rtuti, arsenu, kadmia a olova v krmivech určených pro psy a kočky. Koncentrace rtuti byla stanovena pomocí techniky AAS a koncentrace arsenu, kadmia a olova byla stanovena metodou ICP-MS po mikrovlnném rozkladu vzorků s využitím minerálních kyselin. Celkem bylo analyzováno 30 vzorků krmiv. Ve většině vzorků byly koncentrace sledovaných prvků nižší než maximální přípustné hodnoty dané Nařízením Komise EU, dva vzorky požadavky nařízení nesplnily. Koncentrace rizikových prvků v krmivech, kromě arsenu nezávisela na druhu masa použitého v krmivu. Krmiva obsahující rybí maso vykazovaly prokazatelně vyšší koncentrace arsenu než krmiva s jiným masem. Vzhledem k relativně nízkému podílu masa v krmivech a vzhledem k celkově nižším koncentracím rizikových prvků v mase lze předpokládat, že za zvýšené koncentrace rizikových prvků v krmivech je zodpovědná rostlinná nebo jiná složka krmiva, případně technologie výroby krmiva. | cs |
| dc.description.abstract | This bachelor's thesis deals with the determination of risk elements, namely mercury, arsenic, cadmium and lead in dog and cat food. The concentration of mercury was determined using the AAS technique, and the concentration of arsenic, cadmium and lead was determined by the ICP-MS method after microwave decomposition of the samples using mineral acids. A total of 30 feed samples were analyzed. In most samples, the concentrations of monitored elements were lower than the maximum permissible values given by the EU Commission Regulation, two samples did not meet the requirements of the regulation. The concentration of risk elements in the feed, except for arsenic, did not depend on the type of meat used in the feed. Feeds containing fish meat showed demonstrably higher concentrations of arsenic than feeds with other meats. Due to the relatively low proportion of meat in feed and due to the overall lower concentrations of risk elements in meat, it can be assumed that the vegetable or other component of the feed, or the technology of feed production, is responsible for the increased concentration of risk elements in feed. | en |
| dc.description.mark | B | cs |
| dc.identifier.citation | HRABALOVÁ, K. Obsah rizikových prvků v krmivech pro psy a kočky [online]. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. 2023. | cs |
| dc.identifier.other | 148300 | cs |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11012/210767 | |
| dc.language.iso | cs | cs |
| dc.publisher | Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická | cs |
| dc.rights | Standardní licenční smlouva - přístup k plnému textu bez omezení | cs |
| dc.subject | Krmivo | cs |
| dc.subject | maso | cs |
| dc.subject | pes | cs |
| dc.subject | kočka | cs |
| dc.subject | rizikové prvky | cs |
| dc.subject | ICP-MS | cs |
| dc.subject | AAS | cs |
| dc.subject | Animal feed | en |
| dc.subject | meat | en |
| dc.subject | dog | en |
| dc.subject | cat | en |
| dc.subject | risk elements | en |
| dc.subject | ICP-MS | en |
| dc.subject | AAS | en |
| dc.title | Obsah rizikových prvků v krmivech pro psy a kočky | cs |
| dc.title.alternative | Content of risk elements in food for dogs and cats | en |
| dc.type | Text | cs |
| dc.type.driver | bachelorThesis | en |
| dc.type.evskp | bakalářská práce | cs |
| dcterms.dateAccepted | 2023-06-14 | cs |
| dcterms.modified | 2023-06-16-08:42:59 | cs |
| eprints.affiliatedInstitution.faculty | Fakulta chemická | cs |
| sync.item.dbid | 148300 | en |
| sync.item.dbtype | ZP | en |
| sync.item.insts | 2023.07.17 10:02:46 | en |
| sync.item.modts | 2023.07.17 09:46:49 | en |
| thesis.discipline | Potravinářská chemie a technologie | cs |
| thesis.grantor | Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. Ústav chemie potravin a biotechnologií | cs |
| thesis.level | Bakalářský | cs |
| thesis.name | Bc. | cs |