Matematické hodnocení antioxidačních vlastností extraktů z rostlin
Loading...
Date
Authors
Kašpar, Blahoslav
Advisor
Referee
Mark
B
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Vysoké učení technické v Brně. Fakulta elektrotechniky a komunikačních technologií
ORCID
Abstract
Bakalářská práce se zabývá antioxidační aktivitou antioxidantů a metodami pro její měření. Antioxidanty jsou látky, jejíž HTmolekulyTH omezují aktivitu HTkyslíkových radikálůTH. Tím omezují proces HToxidaceTH v organismu nebo směsích, kde se vyskytují. Významným zdrojem antioxidantů jsou rostliny. Antioxidační aktivita křídlatky japonské byla měřena metodou FRAP automatickým spektrometrem a dále matematicky vyhodnocena pomocí programu vytvořeného v MATLABU.
The bachelor thesis is focused on the study of antioxidants and detection methods of their antioxidant activity. Antioxidants are substances able to scavenge the activity of oxygen radicals. This ability protects critical cellular structures from oxidation. In nature, plants belong to the important sources of antioxidants. In this thesis we are specifically focused on the detection of antioxidant activity of Japanese knotweed extracts using FRAP (“Ferric Reducing Antioxidant Power”) with automatic UV-Vis spectrometer. The data obtained were treated with the mathematical program developed in MATLAB.
The bachelor thesis is focused on the study of antioxidants and detection methods of their antioxidant activity. Antioxidants are substances able to scavenge the activity of oxygen radicals. This ability protects critical cellular structures from oxidation. In nature, plants belong to the important sources of antioxidants. In this thesis we are specifically focused on the detection of antioxidant activity of Japanese knotweed extracts using FRAP (“Ferric Reducing Antioxidant Power”) with automatic UV-Vis spectrometer. The data obtained were treated with the mathematical program developed in MATLAB.
Description
Keywords
Citation
KAŠPAR, B. Matematické hodnocení antioxidačních vlastností extraktů z rostlin [online]. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta elektrotechniky a komunikačních technologií. 2010.
Document type
Document version
Date of access to the full text
Language of document
cs
Study field
Biomedicínská technika a bioinformatika
Comittee
prof. Ing. Valentýna Provazník, Ph.D. (předseda)
doc. Ing. Jiří Rozman, CSc. (místopředseda)
Ing. Martin Vítek, Ph.D. (člen)
prof. MUDr. Marie Nováková, Ph.D. (člen)
MUDr. Lenka Forýtková, CSc. (člen)
Date of acceptance
2010-06-18
Defence
Student prezentoval výsledky své bakalářské práce.
Komise byla seznámena s posudkem vedoucího práce a oponenta.
Otázky oponenta byly zodpovězeny.
Do diskuze se zapojil Ing. Vítek a doc. Kizek.
Result of defence
práce byla úspěšně obhájena