Fotokatalytická inaktivace kvasinek
Loading...
Date
Authors
Šupinová, Lenka
ORCID
Advisor
Referee
Mark
A
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická
Abstract
Diplomová práce je zaměřena na studium účinku ultrafialového záření a oxidu titaničitého na kvasinku Candida vini. Fotokatalytická inaktivace této kvasinky byla prováděna na různých typech vrstev oxidu titaničitého nanesených na sodnovápenatých sklíčkách. K rozlišení živých a mrtvých buněk kvasinek po určité době ozařování UV-A zářením bylo použito barvivo akridinová oranž, které pod fluorescenčním mikroskopem způsobuje odlišnou fluorescenci živých a mrtvých buněk. Bylo zjištěno, že rychlost fotokatalytické inaktivace kvasinky Candida vini při stejné intenzitě záření závisí na množství oxidu titaničitého naneseného na sklíčku i na struktuře jeho povrchu. Sledována byla i kinetika tohoto fotokatalytického procesu.
This diploma thesis is focused on the study of the effect of ultraviolet radiation and titanium dioxide on the yeast Candida vini. Photocatalytic inactivation of this yeast was performed on various types of titanium dioxide films, which were immobilized on soda lime glasses. Acridine orange was used as a dye to distinguish live and dead yeast cells after certain irradiation time. Live and dead cells emit different light in colour after staining in acridine orange. Candida vini photocatalytic inactivation depends on the amount of titanium dioxide immobilized on glass as well as on the structure of its surface if the lamp intensity remains the same. Kinetics of this photocatalytic process was studied, too.
This diploma thesis is focused on the study of the effect of ultraviolet radiation and titanium dioxide on the yeast Candida vini. Photocatalytic inactivation of this yeast was performed on various types of titanium dioxide films, which were immobilized on soda lime glasses. Acridine orange was used as a dye to distinguish live and dead yeast cells after certain irradiation time. Live and dead cells emit different light in colour after staining in acridine orange. Candida vini photocatalytic inactivation depends on the amount of titanium dioxide immobilized on glass as well as on the structure of its surface if the lamp intensity remains the same. Kinetics of this photocatalytic process was studied, too.
Description
Citation
ŠUPINOVÁ, L. Fotokatalytická inaktivace kvasinek [online]. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. 2008.
Document type
Document version
Date of access to the full text
Language of document
cs
Study field
Potravinářská chemie a biotechnologie
Comittee
Date of acceptance
2008-06-11
Defence
1. Diplomantka seznámila členy komise s náplní a cílem diplomové práce.
2. Byly přečteny posudky na diplomovou práci.
3. Diplomantka akceptovala všechny připomínky oponenta a na všechny otázky odpověděla v plné šíři.
4. Diskuse:
doc. Márová: Testovala jste 4 kvasinky, v prezentaci však byla uvedena 1 - jakých výsledků bylo dosaženo s těmi ostatními?
prof. Šimko: Nebyla inaktivace příliš pomalá? Jakým způsobem jste ozařovali?
prof. Rychtera: Jaká je možná aplikace metody v potravinářském průmyslu?
Result of defence
práce byla úspěšně obhájena
Document licence
Přístup k plnému textu prostřednictvím internetu byl licenční smlouvou omezen na dobu 3 roku/let