Vývoj antimikrobiálních organických nanomateriálů s obsahem extraktů mikrořas a kvasinek

Abstract

Tato bakalářská práce se zabývá vývojem antimikrobiálních organických nanomateriálů s obsahem extraktů mikrořas a kvasinek. Cílem práce je syntetizovat a charakterizovat tyto nanomateriály a zkoumat jejich biologické účinky a potenciál v různých aplikacích, včetně lékařství, potravinářství, průmyslu a životního prostředí. V práci jsou popsány základní principy vývoje nanomateriálů. Dále jsou rozebrány biologické aktivní látky obsažené v extraktech mikrořas a kvasinek a jejich potenciál v aplikacích s antimikrobiálním účinkem. V první fázi experimentální části byly extrahovány biologicky aktivní látky z mikrořas a kvasinek pomocí extrakčních metod. Tyto extrakty byly poté použity k přípravě organických nanomateriálů pomocí syntetických postupů. Následně byly tyto materiály charakterizovány pomocí různých analytických technik, včetně spektrofotometrie. Dalším krokem bylo testování biologických účinků těchto nanomateriálů. Byly zkoumány jejich antimikrobiální vlastnosti proti různým mikroorganismům, jako jsou bakterie. Výsledky této práce ukazují, že organické nanomateriály s obsahem extraktů mikrořas a kvasinek mají vysoký potenciál jako antimikrobiální látky a mohou být využity v různých aplikacích. Tyto výsledky mohou být přínosem pro lékařskou praxi, potravinářský průmysl a ochranu životního prostředí.This bachelor's thesis deals with the development of antimicrobial organic nanomaterials containing extracts of microalgae and yeasts. This work aims to synthesize and characterize these nanomaterials and investigate their biological effects and their potential in various applications, including medicine, food industry, industry, and environment. The basic principles of nanomaterials development are described in the thesis. Furthermore, the biological active compounds contained in microalgae and yeasts extracts and their potential in applications with antimicrobial effects are discussed. In the first experimental phase, biologically active compounds were extracted from microalgae and yeasts using extraction methods. These extracts were then used to prepare organic nanomaterials using synthetic procedures. Subsequently, these materials were characterized using various analytical techniques, including spectrophotometry. The next step was to test the biological effects of these nanomaterials. Their antimicrobial properties against various microorganisms, such as bacteria, were examined. The results of this work show that organic nanomaterials containing extracts of microalgae and yeasts have high potential as antimicrobial agents and can be used in various applications. These results can be beneficial for medical practice, the food industry, and environmental protection.