Design optického stroje na třídění ořechů
Loading...
Date
Authors
Toporková, Natália
ORCID
Advisor
Referee
Mark
B
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Vysoké učení technické v Brně. Fakulta strojního inženýrství
Abstract
Táto práca sa zaoberá návrhom originálneho výtvarne-technického konceptu optického hyperspektrálneho triediaceho zariadenia na orechy s ohľadom na ekonomické, hygienické, estetické a ergonomické aspekty. Cieľom je kombinovať menej používané materiály pre technológie v potravinárstve, pridať estetický prvk do strojárskeho prostredia, minimalizovať náklady výrobcov technológií a šetriť pracovnú plochu spracovateľov. Zariadenie umožňuje triediť orechy na základe ich chemického zloženia, čo zabezpečuje spoľahlivé triedenie s minimálnym zásahom človeka a poskytuje konzistentné výsledky. Dizajn zariadenia je zameraný na originalitu, estetiku a ergonómiu, pričom sa berú do úvahy aj normy a smernice týkajúce sa hygieny a bezpečnosti v potravinárskom priemysle. Navrhnutý dizajn je vhodný pre implementáciu do potravinárskych závodov. Taktiež dbá na ergonomické prvky, aby bol stroj užívateľsky prívetivý. Celkový dizajn a funkcionalita stroja ho robia vhodným pre univerzálne využitie.
This work deals with the design of an original artistic-technical concept of an optical hyperspectral sorting device for nuts, taking into account economic, hygienic, aesthetic, and ergonomic aspects. The goal is to combine less commonly used materials for food technology, add an aesthetic element to the mechanical environment, minimize costs for technology manufacturers, and save processing space for operators. The device allows sorting nuts based on their chemical composition, ensuring reliable sorting with minimal human intervention and providing consistent results. The design of the device focuses on originality, aesthetics, and ergonomics, taking into account hygiene and safety standards and guidelines in the food industry. The proposed design is suitable for implementation in food processing plants. It also incorporates ergonomic elements to make the machine user-friendly. The overall design and functionality of the machine make it suitable for universal application.
This work deals with the design of an original artistic-technical concept of an optical hyperspectral sorting device for nuts, taking into account economic, hygienic, aesthetic, and ergonomic aspects. The goal is to combine less commonly used materials for food technology, add an aesthetic element to the mechanical environment, minimize costs for technology manufacturers, and save processing space for operators. The device allows sorting nuts based on their chemical composition, ensuring reliable sorting with minimal human intervention and providing consistent results. The design of the device focuses on originality, aesthetics, and ergonomics, taking into account hygiene and safety standards and guidelines in the food industry. The proposed design is suitable for implementation in food processing plants. It also incorporates ergonomic elements to make the machine user-friendly. The overall design and functionality of the machine make it suitable for universal application.
Description
Citation
TOPORKOVÁ, N. Design optického stroje na třídění ořechů [online]. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta strojního inženýrství. 2023.
Document type
Document version
Date of access to the full text
Language of document
cs
Study field
bez specializace
Comittee
doc. akad. soch. Ladislav Křenek, ArtD. (předseda)
prof. Ing. Martin Vrbka, Ph.D. (místopředseda)
doc. Ing. arch. Jan Rajlich (člen)
akad. soch. Tamara Buganská (člen)
Ing. Dana Rubínová, Ph.D. (člen)
akad. soch. Josef Sládek, ArtD. (člen)
doc. Ing. Jiří Tauber, Ph.D. (člen)
Mgr. Michal Trávníček (člen)
Date of acceptance
2023-06-16
Defence
Ing. Dana Rubínová, Ph.D. (oponent)
Můžete konkrétněji popsat jednotlivé servisní přístupy?
ZODPOVĚZENO
prof. Ing. Martin Vrbka, Ph.D.
Umístnění nožek, signalizační světla, textura krytu?
ZODPOVĚZENO
Result of defence
práce byla úspěšně obhájena
Document licence
Standardní licenční smlouva - přístup k plnému textu bez omezení