Studium agregace v systému biopolymer-tenzid za nízkých koncentrací tenzidu

Abstract

V této bakalářské práci byla studována interakce v systému hyaluronan-tenzid za použití fluorescenční spektroskopie a pyrenu jako fluorescenční sondy. Jako tenzid byl použit kationaktivní cetyltrimethylamonium bromid s nativním hyaluronanem o různých molekulových hmotnostech. Při měření ve fosfátovém pufru nebyly pozorovány žádné interakce před zjištěnou hodnotou CMC pro samotný tenzid. Při měření ve vodném prostředí však k interakcím docházelo. Při nízké koncentraci tenzidu (mezi kritickou agregační koncentrací a kritickou micelární koncentrací) docházelo ke tvorbě gelové fáze.In this bachelor thesis, the interaction between hyaluronate and surfactant using fluorescent spectroscopy and pyrene as fluorescent probe was studied. A cationic surfactant cetyltrimethylammonium bromide and a native hyaluronate with different molecular size was used. Before a detected critical micelle concentracion, there were no interactions observed in phosphate buffer. However, we could observe electrostatical interactions in the water systém measuring. At low concentration of surfactant (between critical aggregation concentration and critical micelle concentration), the production of gel phase appeared.