Minipivovar s restaurací
Loading...
Date
Authors
Mikasová, Natálie
ORCID
Advisor
Referee
Mark
C
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Vysoké učení technické v Brně. Fakulta stavební
Abstract
Předmětem diplomové práce je zpracování projektové dokumentace pro provedení stavby. Cílem práce je návrh minipivovaru s restaurací. Objekt je navržen v okrajové části obce Dymokury, okres Nymburk ve středočeském kraji. Jedná se o samostatně stojící stavbu o 3 podlažích, o dvou nadzemních podlaží a je částečně podsklepen. Objekt je založen na základových pasech z monolitického betonu, obvodové zdivo v suterénu a stropní konstrukce jsou řešeny jsou železobetonové. Obvodové konstrukce nadzemních podlaží a vnitřní nosné zdivo a nenosné příčky jsou řešeny z keramického zdiva a objekt je zastřešen jednoplášťovou plochou střechou s extenzivní zelení. V objektu se nachází prostory minipivovaru, prostory restaurace (kuchyň, sklady surovin) a prostory stravování. Dále se v objektu nachází zázemí pro zaměstnance s hygienickým zázemím, hygienické zázemí pro hosty restaurace, technická místnost a strojovna vzduchotechniky.
The subject of the master’s thesis is the preparation of project documentation for construction. The goal of the work is the design of a microbrewery with a restaurant. The building is designed in the outskirts of the village of Dymokury, Nymburk district in the Central Bohemian region. It is a detached building with 3 floors, two above ground floors and a partial basement. The building is based on foundations made of monolithic concrete, the perimeter masonry in the basement and the ceiling structure are made of reinforced concrete. The perimeter structures of the above-ground floors and the internal load-bearing masonry and non-load-bearing partitions are made of ceramic masonry, and the building is covered with a single-layer flat roof with extensive greenery. The building has premises for a microbrewery, premises for a restaurant (kitchen, storage of raw materials) and catering premises. In addition, the building has facilities for employees with hygienic facilities, hygienic facilities for restaurant guests, a technical room and an air conditioning machine room.
The subject of the master’s thesis is the preparation of project documentation for construction. The goal of the work is the design of a microbrewery with a restaurant. The building is designed in the outskirts of the village of Dymokury, Nymburk district in the Central Bohemian region. It is a detached building with 3 floors, two above ground floors and a partial basement. The building is based on foundations made of monolithic concrete, the perimeter masonry in the basement and the ceiling structure are made of reinforced concrete. The perimeter structures of the above-ground floors and the internal load-bearing masonry and non-load-bearing partitions are made of ceramic masonry, and the building is covered with a single-layer flat roof with extensive greenery. The building has premises for a microbrewery, premises for a restaurant (kitchen, storage of raw materials) and catering premises. In addition, the building has facilities for employees with hygienic facilities, hygienic facilities for restaurant guests, a technical room and an air conditioning machine room.
Description
Keywords
Diplomová práce, minipivovar, restaurace, plochá vegetační střecha, částečné podsklepení, novostavba, trojpodlažní, keramické zdivo, železobetonové monolitické desky, extenzivní zeleň, Master’s thesis, microbrewery, restaurant, flat vegeted roof, partially basement, new construction, tree-story, ceramic masory, reinforced concrete monolithic slabs, extensive greenery
Citation
MIKASOVÁ, N. Minipivovar s restaurací [online]. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta stavební. 2024.
Document type
Document version
Date of access to the full text
Language of document
cs
Study field
bez specializace
Comittee
doc. Ing. Libor Matějka, CSc. Ph.D., MBA (místopředseda)
Ing. Jana Krupicová, Ph.D. (člen)
Ing. Jan Müller, Ph.D. (člen)
Ing. Romana Benešová (člen)
Ing. et Ing. Václav Venkrbec, Ph.D. (člen)
Ing. Ondřej Pešek, Ph.D. (člen)
Ing. Bohuslav Brukner (člen)
prof. Ing. Karel Tuza, CSc. (předseda)
Date of acceptance
2024-01-30
Defence
Studentka si připravila prezentaci své závěrečné práce na téma Minipivovar s restaurací.
Dále si studentka připravila otázky oponenta - druh výtahu v objektu, jaké jsou požadavky na strojovnu výtahu, větrání výtahé šachty, zajištění opravy VZT jednotky, svahování výkopů, požární bezpečnost.
Témata obhajoby práce: založení stavby, umístění provozu, skladby podlah, zatížení stavby a výpočet základů, základové poměry, technologie provádění základů, požární bezpečnost staveb (únikové cesty).
Student se snažil vcelku velmi dobře reagovat na připomínky oponenta a zdůvodňovat svoje navrhovaná řešení, rovněž na většinu otázek členů komise k předložené práci reagoval velmi dobře.
Result of defence
práce byla úspěšně obhájena
Document licence
Standardní licenční smlouva - přístup k plnému textu bez omezení