Fotobioreaktor pro pěstování Spirulíny

Abstract

Tato bakalářská práce se zabývá problematikou kultivace mikrořas, konkrétně spiruliny, za účelem návrhu zařízení pro její efektivní kultivaci s cílem produkce čerstvé biomasy určené ke konzumaci. Spirulina je charakterizována svým vysokým obsahem bílkovin, minerálů a antioxidantů, díky tomu je známá jako doplněk stravy se spoustou benefitů. Práce zahrnuje návrh fotobioreaktoru pro domácí pěstování spiruliny, s ohledem na efektivitu, jednoduchost a ekonomickou dostupnost. Práce obsahuje literární rešerši, technickou dokumentaci, sestavení prototypu a ekonomické zhodnocení zařízení a provozních nákladů. Navržený fotobioreaktor umožňuje produkci čerstvé spiruliny s nízkými náklady, čímž přispívá k širší dostupnosti čerstvé spiruliny pro běžné spotřebitele. Navrhované řešení má potenciál rozšířit povědomí o ekologických a nutričních přínosech spiruliny a podporovat její využití v domácnostech.This bachelor thesis addresses the issue of microalgae cultivation, specifically focusing on Spirulina, with the aim of designing a device for its efficient cultivation to produce fresh biomass intended for consumption. Spirulina is characterized by its high content of proteins, minerals, and antioxidants, making it known as a dietary supplement with numerous benefits. The thesis includes the design of a photobioreactor for home cultivation of Spirulina, considering efficiency, simplicity, and economic affordability. The work includes literature review, technical documentation, prototype construction, economic evaluation of the device and operational costs. The proposed photobioreactor enables the production of fresh spirulina at low cost, thus contributing to the wider availability of fresh spirulina to the general consumer. The proposed solution has the potential to increase awareness of the ecological and nutritional benefits of spirulina and to promote its use in households.