Výrobník ledu s přímým odparem

Abstract

Teoretická část diplomové práce se zabývá uvedením do problematiky chladicích systémů s možností akumulace chladu. Jsou představeny možnosti akumulace chladu se změnou skupenství. Je vysvětlen termodynamický princip fungování konkrétního typu chladicího systému, jeho výkonnostní ukazatel a základní součásti. Dále jsou představena dostupná řešení icemakerů od existujících dodavatelů. V praktické části práce je proveden návrh chladicího okruhu, jehož hlavní součástí je návrh ledového výparníku s možností výroby ledu pro akumulaci chladu. Byl proveden výpočet dvoufázového přestupu tepla ve výparníku.The theoretical part of the diploma thesis deals with introduction to the issue of refrigeration systems with thermal energy storage. Possibilities of thermal energy storage with phase change are introduced. The thermodynamic principle of functioning of the particular refrigeration system type is explained here as well as its coefficient of performance and fundamental components. In addition, several examples of ice-making systems are discussed. In the practical part the design of a particular refrigeration system is calculated. The main part of the design is the cold evaporator with direct evaporation and the possibility of ice production and its usage for thermal energy storage. The calculation of the overall two-phase heat transfer is carried out.