Detekce vonných látek v bylinách
| but.committee | prof. Ing. Martina Klučáková, Ph.D. (předseda) prof. Ing. Michal Veselý, CSc. (místopředseda) doc. Ing. Petr Dzik, Ph.D. (člen) doc. Ing. Filip Mravec, Ph.D. (člen) prof. Mgr. Martin Vala, Ph.D. (člen) | cs |
| but.defence | Obhajoba proběhla podle následujícího schématu: prezentace studentky-vyjádření vedoucí/ho-oponentský posudek-reakce na posudek-diskuse s komisí. Studentka přednesla dobrý výtah výsledků své bakalářské práce, v odpovědích na dotazy oponentské i členů komise nebo v reakcích na připomínky k bakalářské práci projevovala menší neznalosti. V diskusi tak studentka prokázala dobrou schopnost orientace v teoretických i praktických základech problematiky bakalářské práce. Komise, s uvážením hodnocení v posudku a vyjádření vedoucí/ho, zhodnotila její bakalářskou práci celkově jako dobrou. Klučáková: Co se děje s vodou při oplazmování? Jakým způsobem probíhá ošetření? Vala: Můžete nějak vysvětlit a racionálně podpořit předpoklad, že zálivka PAW podpoří tvorbu aromatických látek? Veselý: Jaké ionty budou přítomné v PAW? | cs |
| but.jazyk | slovenština (Slovak) | |
| but.program | Chemie a chemické technologie | cs |
| but.result | práce byla úspěšně obhájena | cs |
| dc.contributor.advisor | Krčma, František | sk |
| dc.contributor.author | Tilešová, Kristína | sk |
| dc.contributor.referee | Zlámalová Gargošová, Helena | sk |
| dc.date.created | 2024 | cs |
| dc.description.abstract | Táto bakalárska práca je zameraná na detekciu vonných látok v bylinách. Vybranou bylinou bol Zeler listový (Apium graveolens). V teoretickej časti boli popísané metódy analýzy prchavých látok. V experimentálnej časti bola vzorka zeleru prevedená z pevnej formy na kvapalnú a následne bola analyzovaná pomocou hmotnostnej spektrometrie s protónovou ionizáciou a analyzátorom doby letu (PTR-TOF-MS), a tandemovej techniky plynovej chromatografie s hmotnostnou spektrometriou (GC/MS). Pomocou PTR-TOF-MS boli vybrané vonné látky s výraznejším signálom, ktoré boli ďalej rozoberané a identifikované pomocou GC/MS. Monoterpeny tvorili hlavnú skupinu zlúčenín v esenciálnom oleji zelerových semien, pričom najvýznamnejší z nich je D-Limonen. Ďalej zeler obsahuje ftalidy, aldehydy, alkoholy, estery. Kombináciou PTR-TOF-MS a GC/MS bolo získané kvantitatívne a kvalitatívne zloženie esenciálneho oleja zo zeleru. | sk |
| dc.description.abstract | This bachelor thesis is focused on the detection of aromatic compounds in plants. Selected plant was Celery (Apium graveolens). In the theoretical part, methods for the volatile substances analysis were reviewed. In the experimental part, celery sample was converted from solid to liquid form and then analyzed using proton-transfer-reaction time-of-flight mass spectrometry (PTR-TOF-MS) and gas chromatography-mass spectrometry (GC/MS). Aromatic compounds with a stronger signal were selected using PTR-TOF-MS, which were analyzed and identified using GC/MS. Monoterpenes represented the main group of compounds in celery seed essential oil, the most important is D-Limonene. Celery also contains phthalides, aldehydes, alcohols, esters. Using a combination of PTR-TOF-MS and GC/MS was obtained the quantitative and qualitative composition of celery essential oil. | en |
| dc.description.mark | C | cs |
| dc.identifier.citation | TILEŠOVÁ, K. Detekce vonných látek v bylinách [online]. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. 2024. | cs |
| dc.identifier.other | 148089 | cs |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11012/248458 | |
| dc.language.iso | sk | cs |
| dc.publisher | Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická | cs |
| dc.rights | Standardní licenční smlouva - přístup k plnému textu bez omezení | cs |
| dc.subject | Vonné látky | sk |
| dc.subject | byliny | sk |
| dc.subject | Zeler | sk |
| dc.subject | hmotnostná spektrometria | sk |
| dc.subject | plynová chromatografia | sk |
| dc.subject | Aromatic compounds | en |
| dc.subject | plants | en |
| dc.subject | Celery | en |
| dc.subject | mass spectrometry | en |
| dc.subject | gas chromatography | en |
| dc.title | Detekce vonných látek v bylinách | sk |
| dc.title.alternative | Detection of aromatic compounds in plants | en |
| dc.type | Text | cs |
| dc.type.driver | bachelorThesis | en |
| dc.type.evskp | bakalářská práce | cs |
| dcterms.dateAccepted | 2024-06-17 | cs |
| dcterms.modified | 2024-06-17-16:37:27 | cs |
| eprints.affiliatedInstitution.faculty | Fakulta chemická | cs |
| sync.item.dbid | 148089 | en |
| sync.item.dbtype | ZP | en |
| sync.item.insts | 2025.03.16 12:57:48 | en |
| sync.item.modts | 2025.01.17 12:11:06 | en |
| thesis.discipline | bez specializace | cs |
| thesis.grantor | Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. Ústav fyzikální a spotřební chemie | cs |
| thesis.level | Bakalářský | cs |
| thesis.name | Bc. | cs |