TURKOVÁ, L. Produkce vybraných metabolitů karotenogenními kvasinkami kultivovanými na potravinářských odpadech [online]. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. 2015.
Bakalářská práce byla zaměřena na biotechnologickou problematiku - využití odpadních substrátů z vinařského průmyslu k produkci karotenoidů několika druhy karotenogenních kvasinek. Odpady byly hydrolyzovány chemicky a pomocí enzymů produkovaných plísněmi. Tato experimentální strategie by mohla být využita při biotechnologické produkci pigmentů z levných odpadních materiálů. Bakalářka musela v průběhu řešení práce zvládnout celou řadu různých experimentálních technik - kultivační postupy kvasinek i plísní, adaptaci mikroorrganismů na různé substráty, charakterizaci odpadních substrátů, úpravu odpadů chemicky a enzymaticky, stanovení extracelulárních enzymů, mikroskopické techniky, analýzu karotenoidů pomocí HPLC/PDA a další. Tyto metody zkombinovala bakalářka do velmi zdařilé a nadstandardní práce, jejíž dílčí výsledky již byly prezentovány na mezinárodní konferenci a budou využity v ddalších prezentacích i v navazujících studiích. Vzhledem k výše uvedeným skutečnostem práci doporučuji k obhajobě a hodnotím stupněm "výborně (A)".
| Kritérium | Známka | Body | Slovní hodnocení |
|---|---|---|---|
| Splnění požadavků zadání | A | ||
| Studium literatury a její zpracování | B | ||
| Využití poznatků z literatury | A | ||
| Kvalita zpracování výsledků | A | ||
| Interpretace výsledků, jejich diskuse | A | ||
| Závěry práce a jejich formulace | A | ||
| Využívání konzultací při řešení práce | A | ||
| Celkový přístup k řešení úkolů | A |
Práce splňuje všechny požadavky a zadané cíle. Je zjevné, že studentka při jejím spracování postupovala systematicky, čeho výsledkem je značné množství kvalitních dat. Ty jsou přehledně členěny a výsledky jsou logicky a srozumitelně interpretovány.
| Kritérium | Známka | Body | Slovní hodnocení |
|---|---|---|---|
| Splnění požadavků zadání | A | ||
| Logické členění práce | A | ||
| Kvalita zpracování výsledků | A | ||
| Interpretace výsledků, jejich diskuse | B | ||
| Využití literatury a její citace | A | ||
| Úroveň jazykového zpracování | A | ||
| Formální úroveň práce – celkový dojem | A | ||
| Závěry práce a jejich formulace | A |
eVSKP id 77330