KUBALOVÁ, M. Stanovení autenticity přírodní rostlinné složky v kosmetických výrobcích [online]. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. 2021.

Posudek vedoucího

Němcová, Andrea

Bakalářská práce Michaely Kubalové pojednává o autenticitě rostlinné složky v kosmetických výrobcích s využitím molekulárních technik. Teoretická část práce stručně definuje danou tematiku s využitím řady zahraniční i tuzemské odborné literatury. Experimentální část práce studentka řešila aktivně a se zájmem, kde prokázala dobré praktické dovednosti a získala nadstandartní množství zajímavých výsledků. Naučila se využívat množství metod, jak molekulárních, tak instrumentálních. Prokázala tak velkou míru zručnosti, samostatnosti a orientace v dané oblasti. Bohužel, vlastní sepisování práce však bylo významně ovlivněno přístupem studentky, která využívala konzultace velice zřídka a dostávala se do vlastní časové tísně. Interpretace výsledků a jejich diskuze je rovněž zatížena tímto přístupem. Nicméně, zadání práce bylo splněno, práci doporučuji k obhajobě a hodnotím celkovou známkou "(B)".

Posudek oponenta

Fialová, Lenka

Předložená bakalářská práce je zaměřena na optimalizaci metod pro ověření autenticity rostlinné složky kosmetických výrobků, konkrétně metod založených na polymerázové řetězové reakci. V teoretické části se autorka zaměřuje na složení kosmetických výrobků a legislativu, která se jich týká, a také na principy metod použitých v experimentální části práce. Teoretická část je napsána srozumitelně. Na několika místech v textu (např. kapitola 2.7) se objevují překlepy, které ale odbornou úroveň této části práce nesnižují. K obsahu teoretické části mám pouze jednu výhradu: Není zde zmíněn princip detekce amplikonů při PCR v reálném čase, i když byla tato metoda v rámci řešení experimentální části práce hojně využívána. Co se týče formální stránky práce, zde mám výhrady k citacím literatury, které jsou sice správně umístěny před tečkou, ale u několika kapitol se vyskytují pouze na jejich konci místo za každým odstavcem (např. v kapitolách 2.3 a 2.5) a v případě kapitoly 2.6 citace jakéhokoliv literárního zdroje úplně chybí. Experimentální část je rozsahem nadstandardní a studentka při jejím řešení zvládla postupy vyžadující pečlivou, chemicky čistou a sterilní práci. Výsledky jsou prezentované formou grafů, elektroforeogramů a tabulek, a jednotlivé podkapitoly výsledkové části jsou logicky uspořádány. Oceňuji také souhrnné tabulky v kapitolách 4.5 a 4.7, které usnadňují orientaci ve výsledcích. Připomínky mám k celým kapitolám 4.3 a 4.4. Autorka v nadpisech podkapitol opakovaně používá termín „ověření amplifikovatelnosti“, přestože se jedná spíše o ověření funkčnosti primerů specifických pro limonen syntázu či levanduli, a ověření využitelnosti zmíněných primerů pro stanovení autenticity rostlinné složky v kosmetických výrobcích. V závěru postrádám podrobnější zhodnocení toho, zda jsou některé z primerů testovaných v této práci vhodné pro stanovení autenticity rostlinné složky kosmetických výrobků. Výhrady mám i k poslednímu odstavci závěru, kde se autorka pokouší diskutovat výsledky HPLC. Je zde uvedeno, že ve výrobcích, kde byla detekována rostlinná matrice pomocí PCR, nebyly detekovány alergeny pomocí HPLC. Z výsledků uvedených na stranách 66 a 67 ale vyplývá, že ve většině kosmetických výrobků, ať už modelových či komerčních, byl pomocí HPLC detekován alespoň jeden alergen. Postrádám také jakékoliv srovnání výsledků HPLC mezi výrobky obsahujícími části rostlin a výrobky obsahujícími pouze silice, případně také mezi komerčními (a pravděpodobně delší dobu uskladněnými) výrobky a čerstvě připravenými modelovými směsmi. Přestože v rámci této práce bylo získáno velké množství zajímavých výsledků, tyto výsledky jsou v diskusi i v závěru okomentovány neobratně. Protože se však práce týká aktuálního tématu a její výsledky mají přesah do praxe, doporučuji ji k obhajobě.

eVSKP id 131876