HOLČAPKOVÁ, M. Změny ve složení mléka po dotaci dojnic vybraným aditivem [online]. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. 2010.
V práci je vyhodnocován vliv dotace dojnic vybraným aditivem, v tomto případě se jedná o doplněk histidinu, na změny ve složení mléka. V práci postrádám vyhodnocení příjmů živin u dojnic, bez kterého není možné změny ve složení mléka správně interpretovat. Dále prosím o doplnění informací, kdo a jakým způsobem provedl izolaci kaseínu, který byl použit pro stanovení aminokyselinového profilu.
| Kritérium | Známka | Body | Slovní hodnocení |
|---|---|---|---|
| Splnění požadavků zadání | C | ||
| Studium literatury a její zpracování | C | ||
| Využití poznatků z literatury | C | ||
| Kvalita zpracování výsledků | B | ||
| Interpretace výsledků, jejich diskuse | C | ||
| Závěry práce a jejich formulace | D | ||
| Využívání konzultací při řešení práce | E | ||
| Celkový přístup k řešení úkolů | C |
Požadavky zadání byly podle mého názoru splněny, avšak práce je logicky neštastně členěna, čtenář se v ní těžko orientuje a jen obtížně se dozvídá, co vlastně bylo uděláno. Tomu odpovídá již abstrakt, který neříká jasně co bylo děláno, jakými metodami a jakých výsledků bylo dosaženo a naopak obsahuje věty, které do něj nepatří. Anglická verze je navíc zatížena gramatickými chybami. V klíčových slovech by měl být bezesporu navíc alespoň histidin. Úvod práce a i ostatní text trpí formulačními problémy, jednotlivé věty a odstavce často logicky nenavazují. Vlastní experiment je podle mého názoru nedostatečně metodicky popsán, chybí např. popis izolace kaseinu, počet odebíraných vzorků (n) a způsob statistického zpracování výsledků. V kapitole výsledky a diskuse je poměrně velmi pěkně diskutována mléčná užitkovost a obsah jednotlivých složek mléka, avšak diskuse k aminokyselinovému profilu kaseinu je příliš stručná. Velmi dobře je napsán závěr, literatura je správně citována.
| Kritérium | Známka | Body | Slovní hodnocení |
|---|---|---|---|
| Splnění požadavků zadání | B | ||
| Logické členění práce | D | ||
| Kvalita zpracování výsledků | C | ||
| Interpretace výsledků, jejich diskuse | D | ||
| Využití literatury a její citace | B | ||
| Úroveň jazykového zpracování | C | ||
| Formální úroveň práce – celkový dojem | C | ||
| Závěry práce a jejich formulace | B |
eVSKP id 16521