CHLEBCOVÁ, L. Sukralosa - nově povolené sladidlo v České republice [online]. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. 2011.
Posluchačka Lenka Chebcová vypracovávala teoretickou bakalářskou práci, jejíž náplní bylo shromáždit z dostupných informačních zdrojů základní údaje o náhradním sladidle sukralose. Toto sladidlo bylo v ČR povoleno a na český trh uvedeno před krátkou dobou. Teprve nyní se jeho širší používání dostává do povědomí výrobců i spotřebitelů. Studentka začala s řešením zadaného tématu v předepsaném termínu a pravidelně využívala dohodnuté konzultace. Včas a pečlivě plnila zadané úkoly. Značné rezervy má však v práci s cizojazyčnou literaturou. Větší pozornost bude muset také v budoucnu věnovat celkové jazykové úrovni psaného slova a psaní odborného textu obzvláště. Domnívám se, že posluchačka odvedla v rámci svých možností dobrou práci. Její celkový výkon hodnotím známkou B - velmi dobře a bakalářskou práci doporučuji k obhajobě.
Předložená bakalářská práce shrnující poznatky o náhradním sladidle sukralóza má rešeršní charakter. Splňuje požadavky zadání, formálně je na dobré úrovni s minimem překlepů. Mám pouze tyto připomínky: -tabulka v příloze nemá správně literární odkaz a protože je to příloha vyhlášky, měla by být citována bez vlastních úprav. -chybí zdroje k obrázkům str.13-18. Doporučuji k obhajobě a hodnotím velmi dobře/B
eVSKP id 28185