ŠKUBALOVÁ, Z. Studium prostupu vybraných látek z bezových extraktů přes biologickou membránu [online]. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. 2017.
Téma diplomové práce posluchačky Bc. Zuzany Škubalové je součástí problematiky zpracování, resp. využití odpadů z ovocnářství. Zadána jí byla byla úvodní studie prostupu vybraných fenolických sloučenin přes lidskou pokožku. Fenolické látky rutin a kyselina chlorogenová pocházely z extraktů drcených větviček bezu černého. Lidská pokožka byla simulována jednak syntetickou membránou a jednak vepřovou kůží. K zadané práci studentka přistupovala odpovědně a samostatně. Potřebné teoretické základy získala důkladným studiem dostupné odborné literatury. Velmi rychle zvládla laboratorní rutinu, práci s Franzovou celou i chromatografickou instrumentaci. Na konzultacích byla aktivní, o problematice přemýšlela, pracovní problémy řešila s přehledem. Získané primární informace promyšleně zpracovala a konfrontovala s literaturou. Ocenit je potřeba také vysokou jazykovou úroveň celé diplomové práce. Závěrem ráda konstatuji, že Bc. Zuzana Škubalová se prezentovala jako vysoce kvalifikovaný odborník a vypracovala diplomovou práci, kterou nelze hodnotit jinak než VÝBORNĚ - A.
| Kritérium | Známka | Body | Slovní hodnocení |
|---|---|---|---|
| Splnění požadavků zadání | A | ||
| Studium literatury a její zpracování | A | ||
| Využití poznatků z literatury | A | ||
| Kvalita zpracování výsledků | A | ||
| Interpretace výsledků, jejich diskuse | A | ||
| Závěry práce a jejich formulace | A | ||
| Využívání konzultací při řešení práce | A | ||
| Celkový přístup k řešení úkolů | A |
Předložená diplomová práce Bc. Zuzany Škubalové pojednává o prostupu vybraných fenolických látek z bezových extraktů přes biologickou membránu. V přehledné teoretické části práce autorka pojednává o dané problematice s využitím řady odborné literatury. Rozsah i kvalita zpracování této části svědčí o výrazně aktivním přístupu studentky k řešení v dané oblasti. Z prezentace výsledků v experimentální části práce vyplývá, že studentka Škubalová musela zvládnout řadu překážek, a prokázat tak značnou zručnost, trpělivost a vynalézavost v řešení vzniknutých dílčích problémů během stanovení. Velmi pozitivně hodnotím interpretaci získaných dat v diskuzi s konfrontačním porovnáním aktuálních výsledků z odborné literatury jiných autorů popsaných v rešerši. Ke kvalitě práce přispívá také aktuálnost dané tématiky. Závěrem lze říci, že práce splnila všechny stanovené dílčí cíle, hodnotím ji stupněm výborný (A) a doporučuji k obhajobě.
| Kritérium | Známka | Body | Slovní hodnocení |
|---|---|---|---|
| Splnění požadavků zadání | A | ||
| Logické členění práce | A | ||
| Kvalita zpracování výsledků | A | ||
| Interpretace výsledků, jejich diskuse | A | ||
| Využití literatury a její citace | A | ||
| Úroveň jazykového zpracování | A | ||
| Formální úroveň práce – celkový dojem | A | ||
| Závěry práce a jejich formulace | A |
eVSKP id 94696