FIALOVÁ, G. Sušení organických materiálů [online]. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. 2018.
Diplomantka pracovala na své práce více než 1 rok, kdy ve spolupráci s MENDELU se snažila pochopit a osvojit dost komplikovanou teoretickou i praktickou stránku problematiky zpracování proteinů. Při vypracování své diplomové práce Bc. Gabriela Fialová musela projevit mimo jiné i velkou míru nasazení a zájmu o problematiku, kdy vzorky proteinových koncentrátů bylo nutno odebírat a zpracovávat okamžitě při sporadických laboratorních produkcích MENDELU, které probíhaly nahodile a nezávisele na denní době.
| Kritérium | Známka | Body | Slovní hodnocení |
|---|---|---|---|
| Splnění požadavků zadání | A | ||
| Studium literatury a její zpracování | A | ||
| Využití poznatků z literatury | A | ||
| Kvalita zpracování výsledků | A | ||
| Interpretace výsledků, jejich diskuse | A | ||
| Závěry práce a jejich formulace | A | ||
| Využívání konzultací při řešení práce | A | ||
| Celkový přístup k řešení úkolů | A |
Velmi pěkná práce. Oceňuji zařazení kapitoly "vodní aktivita" daného materiálu. Dotaz na diplomantku: "Jak by pomohlo sušení materiálu v sušárně za použití vakua?"
| Kritérium | Známka | Body | Slovní hodnocení |
|---|---|---|---|
| Splnění požadavků zadání | A | ||
| Logické členění práce | A | ||
| Kvalita zpracování výsledků | A | ||
| Interpretace výsledků, jejich diskuse | A | ||
| Využití literatury a její citace | A | ||
| Úroveň jazykového zpracování | A | ||
| Formální úroveň práce – celkový dojem | A | ||
| Závěry práce a jejich formulace | A |
eVSKP id 108449