VYČÍTALOVÁ, M. Podnikatelský plán pro založení vegetariánské restaurace [online]. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta podnikatelská. 2015.
Rozbor prostředí a marketingový plán vychází ze standardně používaných metod pro hodnocení podnikatelských plánů. Pozitivně lze hodnotit využití dotazníkového průzkumu pro bližší poznání cílového trhu. Hlavním nedostatkem práce je však nepřesné vymezení nákladů a tržeb. Pokud autorka v rámci reklamy uvažuje nad 7 variantami, bylo by vhodné uvést přibližné náklady, se kterými je potřeba počítat. Potom je pouze v tabulce 7 uvedena částka 5000 Kč na propagaci / měsíc, přičemž není jasné, co všechno tato částka obsahuje. Stejně tak je tomu u nákladů na suroviny. Chybí výpočet bodu zvratu. V rámci rozpravy prosím o zodpovězení těchto otázek: 1. Z jakých zdrojů by společníci hradili měsíční náklady, pokud by při zahájení podnikání bylo možné uvažovat pesimistickou variantu? V tomto případě jsou předpokládané měsíční výnosy 282.300 Kč (str. 70) a předpokládané náklady 275.696 Kč (str. 66) + 231.016 Kč (str. 68). Rozdíl tedy cca 220.000 Kč. 2. Jaká je plánovaná kapacita restaurace?
| Kritérium | Známka | Body | Slovní hodnocení |
|---|---|---|---|
| Splnění stanovených cílů | D | ||
| Zvolený postup řešení, adekvátnost použitých metod | D | U legislativních faktorů by bylo vhodné vyjmenovat všechny zákony, o které se bude podnikání opírat, ne pouze vybrané. U 2. kapitoly měly být v rámci Porterovy analýzy uvedeny podrobnější informace (např. o dodavatelích) ne pouze obecně známé konstatování. Vhodné by bylo uvést, kdo bude dodávat jaký druh surovin, aj. což je prezentováno v obchodním plánu. Ukazatele rentability - teorie by měla být vymezena v 1. kapitole a ne v samotném návrhu. | |
| Schopnost interpretovat dosažené výsledky a vyvozovat z nich závěry | C | ||
| Praktická využitelnost výsledků | D | ||
| Uspořádání práce, formální náležitosti, použitá terminologie a odborná jazyková úroveň | D | V práci jsou využity různé styly řádkování. U grafů není zřejmé, v jakých jednotkách jsou prezentovány výsledky, zdali v jednotkách, procentech. | |
| Práce s informačními zdroji, včetně citací | B |
Dle rozsahu a obsahu práce je vidět, že bakalantka zpracovala bakalářskou práci velmi detailně a v podstatě ve struktuře odpovídající reálnému podnikatelskému plánu. Práci lze vytknout spíše formální nedostatky, a to: - i v rámci citování formou poznámek pod čarou doporučuji uvádět citace kompletně dle normy, - v textu občas chybějí čárky (zejména v části týkající se samotné analýzy, tj. textu, který bakalantka formulovala čistě vlastními slovy), - u obr. 4 chybí legenda - je obsažena až přímo v textu níže, - u grafu 3 je nevhodně zvolen druh grafu - koláčový graf by měl mít součet 100 %, - u grafu 5 je nesrovnalost mezi hodnotami v grafu a komentářem níže (13 nebo 23 % dotazovaných u dvou kategorií) - mezi číslem a procentem se píše mezera.
| Kritérium | Známka | Body | Slovní hodnocení |
|---|---|---|---|
| Splnění stanovených cílů | A | ||
| Zvolený postup řešení, adekvátnost použitých metod | A | ||
| Schopnost interpretovat dosažené výsledky a vyvozovat z nich závěry | A | ||
| Praktická využitelnost výsledků | A | ||
| Struktura práce, použitá terminologie a odborná jazyková úroveň | B | ||
| Práce s informačními zdroji | B |
eVSKP id 71566