GROSS, M. Ověření výtěžnosti metody stanovení mastných kyselin [online]. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. 2019.
Tato bakalářská práce je součástí projektu řešeného na našem ústavu, který se zabývá stanovením mastných kyselin v různých potravinových matricích. Pro tyto účely byla vyvinuta metoda založená na použití plynové chromatografie s plameno-ionizační detekcí (GC-FID); podstatou této práce bylo ověření výtěžnosti uvedené metody. Student pracoval pečlivě a svědomitě. Prostudoval množství literárních zdrojů, na jejichž základě vypracoval kvalitní teoretickou část práce; plně využíval konzultace, při zpracování vhodně aplikoval i znalosti dosud získané v průběhu studia. Výborně zvládl i práci v laboratoři; samostatně si připravoval vzorky, organizoval průběh práce, správně vyhodnocoval získané výsledky. Metodika je z velké části založena na klasické laboratorní práci, kde prokázal velkou experimentální zručnost. Bez problémů zvládl i práci s instrumentální technikou. Zavádění a optimalizace nové analytické metody je velmi náročný proces, který vyžaduje mnoho času a provedených experimentů. Přes počáteční drobné problémy, mnohonásobným opakováním experimentů se podařilo dosáhnout přijatelných hodnot výtěžnosti metody. Výsledky představují velmi cenný základ pro další práci, metoda je aplikovatelná na různé typy biologických (tukových) matric a bude využívána v mnoha dalších bakalářských a diplomových pracích.
| Kritérium | Známka | Body | Slovní hodnocení |
|---|---|---|---|
| Závěry práce a jejich formulace | A | ||
| Využívání konzultací při řešení práce | A | ||
| Celkový přístup k řešení úkolů | A | ||
| Splnění požadavků zadání | A | ||
| Studium literatury a její zpracování | A | ||
| Využití poznatků z literatury | A | ||
| Interpretace výsledků, jejich diskuse | A | ||
| Kvalita zpracování výsledků | A |
Vynikající bakalářská práce, které lze jen těžko něco vytknout. Je logicky uspořádaná, výsledky jsou kvalitně zpracované, diskuse je velmi erudovaná. Závěry jsou formulovány přehledně a výstižně. Zvláštní zmínku zaslouží úroveň jazykového zpracování. Je neobvykle vysoká a pro čtenáře je potěšením tuto práci číst.
| Kritérium | Známka | Body | Slovní hodnocení |
|---|---|---|---|
| Splnění požadavků zadání | A | ||
| Logické členění práce | A | ||
| Kvalita zpracování výsledků | A | ||
| Interpretace výsledků, jejich diskuse | A | ||
| Využití literatury a její citace | A | ||
| Úroveň jazykového zpracování | A | ||
| Formální úroveň práce – celkový dojem | A | ||
| Závěry práce a jejich formulace | A |
eVSKP id 116523