CIBUROVÁ, A. Studium antimikrobiálních látek zázvoru [online]. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. 2019.
Diplomantka dobre splnila požiadavky, ktoré boli zadané v diplomovej práci. Diplomantka se snažila dohľadať vhodnú literatúru k danej problematike a ucelene ju spracovať do samostatného diela. Pri plánovaní experimentálnej práce sa vyskytli rezervy, chýbalo lepšie rozvhnutie času medzi prácou a štúdiem. Namerané data konzultovala a následne samostatne vyhodnotila. Záverom zhodnotila dosiahnuté výsledky.
| Kritérium | Známka | Body | Slovní hodnocení |
|---|---|---|---|
| Splnění požadavků zadání | A | ||
| Studium literatury a její zpracování | B | ||
| Využití poznatků z literatury | B | ||
| Kvalita zpracování výsledků | B | ||
| Interpretace výsledků, jejich diskuse | B | ||
| Závěry práce a jejich formulace | B | ||
| Využívání konzultací při řešení práce | A | ||
| Celkový přístup k řešení úkolů | C |
Diplomová práce Bc. Aleny Ciburové se věnuje studiu antimikrobiálních látek zázvoru. V teoretické části autorka popisuje různé biologicky aktivní látky, dále aktivní látky zázvoru a základní metody pro stanovení antioxidační a antimikrobiální aktivity. Celá teoretická část práce je zpracována přehledně. Autorka zde čerpala z řady zdrojů, a to z větší části z článků publikovaných v zahraničních odborných časopisech. V experimentální části práce pak autorka provedla u různých extraktů zázvoru stanovení obsahu polyfenolů, flavonoidů a antioxidační aktivity. U vybraných extraktů byla dále stanovena i jejich antimikrobiální aktivita. Výsledky jsou prezentovány především formou grafů. V práci se vyskytují drobné formální nedostatky, například chybějící směrodatné odchylky v tabulkách, uvádění hodnot s různým počtem desetinných míst apod. V některých grafech jsou navíc dosažené výsledky uváděny až na osm desetinných míst, což značně snižuje jejich přehlednost. Výsledky jsou však dobře okomentovány a přehledně shrnuty do jasně formulovaného závěru. Doporučila bych ale uvádět množství izolovaných bioaktivních látek v přepočtu na mg/g suchého podílu vzorku. Autorka zcela splnila zadání své práce, proto práci doporučuji k obhajobě a hodnotím celkovou známkou "B".
| Kritérium | Známka | Body | Slovní hodnocení |
|---|---|---|---|
| Splnění požadavků zadání | A | ||
| Logické členění práce | A | ||
| Kvalita zpracování výsledků | C | ||
| Interpretace výsledků, jejich diskuse | B | ||
| Závěry práce a jejich formulace | B | ||
| Formální úroveň práce – celkový dojem | C | ||
| Využití literatury a její citace | B | ||
| Úroveň jazykového zpracování | A |
eVSKP id 108167