ŠIKUTOVÁ, E. Zavedení metody kapilární elektroforézy na stanovení (biogenních) aminů v různých matricích [online]. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. 2025.
Diplomantka Bc. Eva Šikutová předkládá svou diplomovou práci na téma „Zavedení metody kapilární elektroforézy na stanovení (biogenních) aminů v různých matricích“. Tato práce byla vypracována ve spolupráci s ÚPBCH naší fakulty a měla za cíl vytvořit koncovou analytickou metodu při využití vzorkovací DGT techniky. Teoretická část diplomové práce v kostce shrnuje základní informace o biogenních aminech, jejich významu a metodách jejich stanovení. Experimentální část byla vypracovávána v relativně krátkém čase z důvodů pozdního dodání standardů kolegou z ÚPBCH. Nicméně se podařilo vytvořil a optimalizovat metodu stanovení aromatických biogenních aminů, konkrétně se jednalo o histamin a tyramin. Byla také provedena přímá analýza vzorků s předpokládaným výskytem histaminu. Tato optimalizovaná metoda stanovení aromatických biogenních aminů bude využita jako koncová analytická metoda pro DGT aplikace. V rámci experimentů byly také testovány různé typy základních elektrolytů, které měly vést k vytvoření a optimalizaci metody stanovení alifatických biogenních aminů (putrescin), což se nepodařilo. Během své činnosti v laboratoři se diplomantka dopracovala k samostatnosti, a to nejen při optimalizaci metody, ale také při řešení problémů a vyhodnocování výsledků. DP byla odevzdána v řádném termínu. Předkládanou diplomovou práci doporučuji k obhajobě a hodnotím stupněm B – velmi dobře.
| Kritérium | Známka | Body | Slovní hodnocení |
|---|---|---|---|
| Splnění požadavků zadání | B | ||
| Studium literatury a její zpracování | A | ||
| Využití poznatků z literatury | A | ||
| Celkový přístup k řešení úkolů | C | ||
| Využívání konzultací při řešení práce | B | ||
| Závěry práce a jejich formulace | A | ||
| Kvalita zpracování výsledků | B | ||
| Interpretace výsledků, jejich diskuse | B |
Předkládaná diplomová práce je zaměřena na využití kapilární elektroforézy na stanovení (biogenních) aminů v různých matricích. Posuzovaná práce je složena z teoretického úvodu, představení cílů práce a shrnutých výsledků. Celkový rozsah a členění diplomové práce je standardní. V práci se odkazuje na 40 referencí. Její jednotlivé části logicky navazují na sebe. Teoretická část připomíná učebnici, obšírně popisuje biogenní aminy, ale nevěnuje se nejnovějších poznatků ze současné literatury. Výsledková část obsahuje převážně grafy poskytnuty softwarem z přístroje, u kterých osy nejsou popsány. Výsledky jsou jen stroho diskutovány. Diplomovou práci doporučuji přijmout k obhajobě.
| Kritérium | Známka | Body | Slovní hodnocení |
|---|---|---|---|
| Splnění požadavků zadání | C | ||
| Logické členění práce | B | ||
| Kvalita zpracování výsledků | D | ||
| Využití literatury a její citace | D | ||
| Interpretace výsledků, jejich diskuse | C | ||
| Úroveň jazykového zpracování | B | ||
| Formální úroveň práce – celkový dojem | D | ||
| Závěry práce a jejich formulace | D |
eVSKP id 162209