ŠUHAJOVÁ, M. Produkce biocidních látek pro kosmetické účely s pomocí vybraných mikroorgansimů [online]. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. 2025.

Posudek vedoucího

Márová, Ivana

Cílem předložené bakalářské práce je screening a charakterizace vybraných mikroorganismů (kvasinek a mikrořas) z hlediska potenciální produkce biocidních látek. V práci byla srovnána metabolická odezva a produkce bioaktivních látek v podmínkách externího oxidačního stresu. Produkované metabolity byly kvantifikovány a charakterizovány z hlediska potenciálních biologických účinků a aplikovány do kosmetiky. Stanovené cíle práce byly zcela splněny. V průběhu řešení práce zpracovala studentka velmi kvalitní cílenou literární rešerši a rychle se zapracovala i v laboratoři, takže většinu experimentů zpracovala samostatně a tvůrčím způsobem rozvíjela téma práce. V rámci práce bylo třeba zvládnout celou řadu časově náročných metod od kultivačních technik přes instrumentální metody, postupy analýzy různých typů aktivních látek až po testování antimikroibální a antioxidační aktivity. Připravila kosmetický výrobek a charakterizovala jej pomocí cyklického testu stability. Studentka projevovala velký zájem o řešenou problematiku, pravidelně využívala konzultace, jen místy trošku bojovala s termíny dílčích úkolů. Výsledky však byla schopná samostatně vyhodnotit, intepretovat a vyvodit správné závěry. Po formální a jazykové stránce je práce rovněž na velmi vysoké úrovni. Výsledkem je komplexní a nadstandardní bakalářská práce, která je zdrojem cenných informací pro navazující práce i pro praktické aplikace v kosmetice. Vzhledem k výše uvedeným skutečnostem doporučuji práci k obhajobě a hodnotím výsledným stupněm "výborně" (A).

Posudek oponenta

Sikorová, Pavlína

Předložená bakalářská práce se zabývá produkcí biocidních látek mikroorganismy a jejich následným využitím v kosmetickém průmyslu. Autorka práce zpracovala přehled vybraných mikroorganismů, jejich metabolitů a věnovala se rovněž popisu použitých analytických metod. Teoretická část je logicky strukturovaná, čtivá a jazykově na dobré úrovni. Vyskytují se pouze ojedinělé překlepy. Jednotlivé kapitoly jsou zpracovány dostatečně podrobně. Určité formální nedostatky se však objevují u vybraných obrázků, u nichž chybí uvedení zdroje (např. str. 11, Obrázek 3). Za vhodné považuji upozornit také na nejednotné označování některých sloučenin – v práci se střídá zápis „beta-glukany“ a „-glukany“, což by mělo být sjednoceno. Experimentální část je rozsáhlá a přináší zajímavá a hodnotná data. Autorka se věnovala kultivaci mikroorganismů, aplikaci oxidačního stresu pomocí peroxidu vodíku, analýze produkovaných metabolitů a sledování vlastností získaných extraktů. V této části se však vyskytují formální chyby, např. neskloňování názvů tabulek a obrázků v textu. Rovněž grafická prezentace některých výsledků není zcela přehledná – doporučuji do budoucna zvážit jiný způsob vizualizace dat. Za nejvýznamnější nedostatek považuji absenci chybových úseček u výsledků týkajících se profilu mastných kyselin a složení biomasy (bílkoviny, lipidy, sacharidy), což ztěžuje hodnocení statistické spolehlivosti výsledků.Pozitivně hodnotím rozsah experimentu, bohatství získaných dat i snahu o jejich interpretaci. V některých případech by bylo vhodné výsledky hlouběji diskutovat a více je porovnat s dostupnou literaturou. Práce obsahuje 66 odborných zdrojů, které jsou aktuální a vhodně využité. Závěrem mohu konstatovat, že všechny stanovené cíle byly splněny. Navzdory dílčím výhradám doporučuji bakalářskou práci k obhajobě a hodnotím ji celkovou známkou výborně A.

eVSKP id 162049