PETŘÍKOVÁ, K. Návrh podnikatelského záměru pro založení kavárny v Uherském Ostrohu [online]. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta podnikatelská. 2023.
Závěrečná práce je zpracována velmi dobře, splňuje požadavky kladené na tento typ vysokoškolských prací. Zřejmé je diplomantčino zapálení do zpracování podnikatelského záměru pro založení a provoz kavárny v místě jejího bydliště. Teoretická východiska reflektují potřebné kroky vedoucí k založení kavárenského provozu. V analytické části studentka realizovala analýzu podnikatelského prostředí, ve kterém by nový provoz fungoval. Na základě získaných výstupů dále vhodně navrhuje ucelený podnikatelský záměr, který je po jeho dopracování (např. konkretizace oganizačního plánu, vypracování HACCP sytému pro provozovnu, identifikaci možných rizik a opatření pro jejich eliminaci, dle současné legislativy správně zpracovaných nákladových kalkulací - viz např. mzdové kalkulace pro zaměstnance) je možné označit tento záměr za velmi nadějný pro realizaci.
| Kritérium | Známka | Body | Slovní hodnocení |
|---|---|---|---|
| Splnění stanovených cílů | C | ||
| Zvolený postup řešení, adekvátnost použitých metod | B | ||
| Schopnost interpretovat dosažené výsledky a vyvozovat z nich závěry | B | ||
| Praktická využitelnost výsledků | C | ||
| Uspořádání práce, formální náležitosti, použitá terminologie a odborná jazyková úroveň | B | ||
| Práce s informačními zdroji, včetně citací | A |
Předložená diplomová práce splňuje stanovené zadání. Z práce je patrno, že studentka si pro svůj podnikatelský záměr zvolila oblast, která je jí blízká a ve které se dobře orientuje. Struktura práce je logická, teoretická část poskytuje dostatečná východiska pro část praktickou. Občasné nedostatky lze nalézt pouze ve formální úpravě, přičemž se jedná o drobnosti, které nijak nesnižují hodnotu práce. Práci proto doporučuji k obhajobě s hodnocením A.
| Kritérium | Známka | Body | Slovní hodnocení |
|---|---|---|---|
| Splnění stanovených cílů | A | ||
| Zvolený postup řešení, adekvátnost použitých metod | B | ||
| Schopnost interpretovat dosažené výsledky a vyvozovat z nich závěry | A | ||
| Praktická využitelnost výsledků | B | ||
| Struktura práce, použitá terminologie a odborná jazyková úroveň | A | ||
| Práce s informačními zdroji | A |
eVSKP id 152384