BALÁŠOVÁ, P. Využití aktivních látek medu v kosmetice [online]. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. 2019.
Ve své bakalářské práci se studentka Patricie Balášová věnovala využití aktivních látek medu v kosmetice. Cílem práce byla izolace a charakterizace fenolických látek medu a testování možnosti jejich aplikace v kosmetických přípravcích s antimikrobiálním účinkem. V práci byly připraveny a charakterizovány různé typy extraktů z medu, které byly dále enkapsulovány do liposomů. Liposomové částice byly rovněž charakterizovány a následně společně s připravenými extrakty použity pro příprava kosmetických přípravků. V práci byly provedeny také testy stanovení antimikrobiální aktivity a testy cytotoxicity. Všechny stanovené cíle zadání tak studentka splnila. Navíc si velice rychle dokázala osvojit používané techniky a prokázala tak i značnou laboratorní zručnost. K práci přistupoval aktivně a se zájmem o danou problematiku. Postup práce a výsledky vždy průběžně konzultovala a dokázala dosažené výsledky své práce i přehledně zpracovat a velmi dobře okomentovat. Práci doporučuji k obhajobě a hodnotím celkovou známkou "výborně" (A).
| Kritérium | Známka | Body | Slovní hodnocení |
|---|---|---|---|
| Využití poznatků z literatury | A | ||
| Studium literatury a její zpracování | B | ||
| Splnění požadavků zadání | A | ||
| Celkový přístup k řešení úkolů | A | ||
| Využívání konzultací při řešení práce | A | ||
| Závěry práce a jejich formulace | A | ||
| Interpretace výsledků, jejich diskuse | A | ||
| Kvalita zpracování výsledků | A |
Předložená práce se zabývá přípravou extraktů z vybraných druhů medu, jejich charakterizací ve volné i enkapsulované formě a přípravou kosmetických výrobků s obsahem extrahovaných látek. Teoretická část je logicky členěna a srozumitelně napsána. Vzhledem k testování cytotoxicity na humánních keratinocytech v experimentální části práce, by bylo vhodné se o nich zmínit i v teoretické části. Experimentální část práce je logicky členěna, výsledky přehledně zpracovány a vhodně okomentovány. Pro charakterizaci extrahovaných látek byly využity analytické i mikrobiologické metody. Z formálního hlediska obsahuje práce minimum chyb. V kapitole 5.1 studentka uvádí, že některé druhy extraktů nebyly vhodné k dlouhodobému skladování, neuvádí však za jakých podmínek byly skladovány. V kapitole 5.5.1 by bylo vhodné uvést v jakém rozsahu byla vytvořena koncentrační řada nisinu a lysozymu. A při odkazování na literární rešerši by bylo vhodné uvést konkrétní citaci. Cíle práce byly splněny a práci doporučuji k obhajobě.
| Kritérium | Známka | Body | Slovní hodnocení |
|---|---|---|---|
| Splnění požadavků zadání | A | ||
| Logické členění práce | A | ||
| Kvalita zpracování výsledků | A | ||
| Interpretace výsledků, jejich diskuse | A | ||
| Využití literatury a její citace | A | ||
| Úroveň jazykového zpracování | A | ||
| Formální úroveň práce – celkový dojem | A | ||
| Závěry práce a jejich formulace | A |
eVSKP id 113491