CIBULCOVÁ, P. Základní chemická charakteristika šťáv vybraných odrůd zimolezu [online]. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. 2015.
Bakalářská práce Pavly Cibulcové byla zadána v rámci dlouhodobé spolupráce se Zahradnickou fakultou Mendelovy univerzity v Brně. Náplní práce bylo stanovení vybraných chemických a technologických vlastností šťáv 8 odrůd zimolezu kamčatského (Lonicera kamtschatica). Při studiu informačních zdrojů se autorka velmi dobře orientovala v cizojazyčné literatuře. Prostudovala přiměřenou sumu literatury potřebnou jako podklad pro zadanou práci. V experimentální části práce používala manuální laboratorní metody, které si vždy rychle osvojila. Pracovala svědomitě a pečlivě. Při celkovém hodnocení posluchačky Pavly Cibulcové oceňuji především její odpovědný a pečlivý přístup k zadanému úkolu, samostatnost a zručnost v laboratoři. Na základě uvedených skutečností hodnotím její práci známkou VÝBORNĚ - A.
| Kritérium | Známka | Body | Slovní hodnocení |
|---|---|---|---|
| Splnění požadavků zadání | A | ||
| Studium literatury a její zpracování | A | ||
| Využití poznatků z literatury | B | ||
| Celkový přístup k řešení úkolů | A | ||
| Využívání konzultací při řešení práce | A | ||
| Interpretace výsledků, jejich diskuse | B | ||
| Kvalita zpracování výsledků | A | ||
| Závěry práce a jejich formulace | A |
Práce studentky Pavly Cibulkové byla zaměřena na analýzu vybraných chemických parametrů šťáv zimolezů. Práce je sepsána s minimem chyb a překlepů na 31 stranách a autorka k rešerši využila 24 správně citovaných literárních zdrojů. Práce má kvalitu obvyklou pro tento typ dokumentu, obvyklou strukturu sestávající z teoretické části, kde autorka shrnuje poznatky o zimolezu, jeho výskytu, složení a využití v potravinářství, je zde popis metod použitých v praktické části. Experimentální část pak zahrnuje postupy jednotlivých analýz, jejichž výsledky jsou přehledně v grafech vyjádřeny a popsány v kapitole Výsledky a diskuse. Závěr je souhrnem všech informací i výsledků, které autorka při řešení práce získala. K práci mám tyto připomínky a dotazy: Práce je tisknuta pouze jednostranně, což není v souladu s pravidly pro psaní BP. str. 11 množství jednotlivých komponent zimolezu uvádíte v rozmezí stovek mg .100mg a pak v závěru konstatujete , že „Celkový obsah biologicky aktivních látek je 70 mg. 100mg ,“ Můžete vysvětlit? str. 22-28 výsledné grafy nemají čitelný popis názvu odrůdy str. 26 Proč je vyjádřeno množství redukujících sacharidů v % , když se odkazujete na popis metody a výpočtu na kapitolu 3.5.8, kde počítáte s mg? Na základě uvedených skutečností a s přihlédnutím k dílčím kritériím doporučuji práci k obhajobě a hodnotím velmi dobře/ B.
| Kritérium | Známka | Body | Slovní hodnocení |
|---|---|---|---|
| Splnění požadavků zadání | A | ||
| Logické členění práce | B | ||
| Kvalita zpracování výsledků | C | ||
| Interpretace výsledků, jejich diskuse | B | ||
| Využití literatury a její citace | B | ||
| Závěry práce a jejich formulace | A | ||
| Formální úroveň práce – celkový dojem | B | ||
| Úroveň jazykového zpracování | A |
eVSKP id 77117