ČECHOVÁ, P. Podnikatelský záměr na vybudování výletní restaurace s penzionem [online]. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta podnikatelská. 2017.
Studentka v předložené bakalářské práci zpracovala kompletní podnikatelský záměr. Jednotlivé zpracované plány podnikatelského záměru dobře vycházejí ze zpracovaných analýz a provedeného dotazníkového šetření. Návrhy jsou zpracovány systematicky a zahrnují všechny potřebné náležitosti. Otázka k obhajobě: V rámci personálního obsazení podniku uvažujete s pozicí správce, která je plánována na DPP. Není to riziko pro hladký provoz podniku, pokud bude správce pouze na dohodu?
| Kritérium | Známka | Body | Slovní hodnocení |
|---|---|---|---|
| Splnění stanovených cílů | B | ||
| Zvolený postup řešení, adekvátnost použitých metod | B | ||
| Schopnost interpretovat dosažené výsledky a vyvozovat z nich závěry | C | ||
| Praktická využitelnost výsledků | C | ||
| Uspořádání práce, formální náležitosti, použitá terminologie a odborná jazyková úroveň | B | ||
| Práce s informačními zdroji, včetně citací | B |
Cílem bakalářské práce je návrh podnikatelského záměru na výstavbu výletní restaurace s penzionem, tento cíl lze považovat za splněný. V teoretické části jsou vymezeny základní pojmy a vysvětleny jednotlivé analytické metody použité v praktické části bakalářské práce. Není zde ovšem zmíněna problematika gastronomie.V druhé části práce je rozebrán současný stav a to pomocí SLEPT analýzy, SWOT analýzy, analýzy konkurenčních sil. Zvolená metodika je vzhledem k řešené problematice vhodná a vyhovující. Dále jsou zde zpracovány a vyhodnoceny výsledky dotazníkového šetření, které jsou doplněny grafy. Poslední část práce se zabývá vlastním návrhem podnikatelského záměru, tento je zpracován v souladu s teoretickými východisky uvedenými v první části práce. Podnikatelský záměr je zpracován velmi detailně. Závěr práce je nedostatečně zpracován, neobsahuje shrnutí výsledků, pouze všeobecná doporučení a použitou metodiku.Práce svým rozsahem přesahuje rámec bakalářské práce. V práci jsou drobné překlepy a gramatické chyby.
| Kritérium | Známka | Body | Slovní hodnocení |
|---|---|---|---|
| Splnění stanovených cílů | A | ||
| Zvolený postup řešení, adekvátnost použitých metod | A | ||
| Schopnost interpretovat dosažené výsledky a vyvozovat z nich závěry | C | ||
| Praktická využitelnost výsledků | B | ||
| Struktura práce, použitá terminologie a odborná jazyková úroveň | C | ||
| Práce s informačními zdroji | B |
eVSKP id 102635