FOJTÍKOVÁ, A. Podnikatelský záměr pro založení zdravého kavárenského podniku [online]. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta podnikatelská. 2022.
Studentka se ve své závěrečné práci věnuje sestavení podnikatelského plánu pro založení zdravého kavárenského podniku a vyhodnocení jeho ekonomických hledisek. Studentka si v praktické části zvolila formu podnikání a stanovila časový harmonogram jednotlivých aktivit vedoucích k zahájení podnikání. V následujícím kroku provedla analýzu trhu, a to jak za pomoci sekundárních dat, tak i formou mystery shoppingu a dotazováním ve zvoleném místě budoucího podnikání. Výsledky těchto analýzy rozšířila o SLEPTE analýzu a analýzu pomocí Porterova modelu. Dále studentka sestavila přehledný finanční plán, včetně kalkulace nákladů (pro zahájení i provoz kavárny) a tři scénáře tržeb. V další kroku studentka identifikovala potenciální rizika a navrhla možnosti řešení v případě jejich vzniku. Na závěr svůj podnikatelský plán zhodnotila pomocí klasických metod hodnocení efektivnosti investic, konkrétně pomocí doby návratnosti a ukazateli rentability. Výsledný podnikatelský plán, resp. závěrečnou práci hodnotím stupně „dobře“ a doporučuji ji k obhajobě.
| Kritérium | Známka | Body | Slovní hodnocení |
|---|---|---|---|
| Splnění stanovených cílů | C | ||
| Zvolený postup řešení, adekvátnost použitých metod | C | ||
| Schopnost interpretovat dosažené výsledky a vyvozovat z nich závěry | B | ||
| Praktická využitelnost výsledků | C | ||
| Uspořádání práce, formální náležitosti, použitá terminologie a odborná jazyková úroveň | B | ||
| Práce s informačními zdroji, včetně citací | B |
Práci doporučuji k obhajobě s výše uvedeným hodnocením.
| Kritérium | Známka | Body | Slovní hodnocení |
|---|---|---|---|
| Splnění stanovených cílů | C | Autorka zapracovala určité připomínky komise z minulé obhajoby. Jako problematické stále spatřují problematiku ekonomického vyhodnocení. Výnosnost přes 100% není v reálném prostředí možná, autorka zřejmě optimisticky předpokládá vyšší tržby. | |
| Zvolený postup řešení, adekvátnost použitých metod | C | Použité metody jsou standardní, drobnou výhradu mám ale k finální koncepci SWOT matice, zde postrádám hlubší zpracování vlivu SLEPT faktorů s číselnou verifikací. | |
| Schopnost interpretovat dosažené výsledky a vyvozovat z nich závěry | D | Návrhová číst mohla být doplněna hlubším ekonomickým rozborem a více variantami možného vývoje. Autorka sice zvažuje pesimistickou a realistickou variantu, zde ale postarám i využití citlivostní analýzy. | |
| Praktická využitelnost výsledků | C | Výsledky mohou mít praktické využití, jejich omezení je v dříve uvedených nedostatcích. | |
| Struktura práce, použitá terminologie a odborná jazyková úroveň | C | Splněno běžným způsobem. Některé slovní obraty jsou spíše hovorové. ("Finanční prostředky stabilně stoupají"; "Musí být proto tak velké, aby vše pokryly, ale zároveň co nejmenší,"). Struktura práce je bez zásadních problémů, cíl práce ale dle mého názoru mohl být formulován obsáhleji. | |
| Práce s informačními zdroji | C | Autorka čerpá převážně z monografii. |
eVSKP id 146093