USTIUZHANIN, V. Biotechnologické zpracování odpadů drůbežářského průmyslu kvasinkami [online]. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. 2023.
Předložená bakalářská práce studenta Vladimíra Ustiuzhanina se zabývala biotechnologickým zpracováním odpadů z drůbežářského průmyslu. Experimentální část práce byla zaměřena na metody předúpravy a utilizace odpadního kuřecího tuku v kombinaci s peřovým hydrolyzátem. Postupnou optimalizací kultivačních podmínek student dosáhl velmi výborných výsledků, zejména z hlediska produkce biomasy a lipidických metabolitů. Všechny zadané cíle práce student zvládl a v průběhu vypracovávání experimentální práce vykazoval velmi aktivní přístup. Ochotně se učil novým kultivačním, extrakčním i analytickým technikám. Rád bych vyzdvihl i samostatnost a organizační schopnosti studenta. V rámci práce bylo dosaženo mnoho velmi zajímavých výsledků, které bude možné dále využít v navazujících optimalizačních experimentech a převodu kultivace do větších objemů. V práci se vyskytují mírné překlepy, které však nijak nesnižují kvalitu práce. Vzhledem k výše uvedeným skutečnostem doporučuji práci k obhajobě a hodnotím ji celkovou známkou "výborně (A)".
| Kritérium | Známka | Body | Slovní hodnocení |
|---|---|---|---|
| Kvalita zpracování výsledků | A | ||
| Interpretace výsledků, jejich diskuse | A | ||
| Závěry práce a jejich formulace | A | ||
| Využívání konzultací při řešení práce | A | ||
| Celkový přístup k řešení úkolů | A | ||
| Splnění požadavků zadání | A | ||
| Studium literatury a její zpracování | A | ||
| Využití poznatků z literatury | A |
Předložená bakalářská práce studenta Vladimira Ustiuzhanina se zabývá kultivací vybraných karotenogenních kvasinek na odpadních substrátech drůbežářského průmyslu. Teoretická část je sepsána stručně, srozumitelně a je logicky členěná. V práci se vyskytuje řada drobných typografických (a, v, k na konci řádku, chyběly pevné mezery mezi číslem a jednotkou,..) a gramatických chyb (špatná shoda přísudku s podmětem, chybně uvedený název kvasinky Rhodotorula kratochvilovae,…). Pro větší ucelenost bych doporučila sjednocení odrážek v teorii, a také původ případně charakterizaci použitých odpadních substrátů. V této práci student provedl nemalé množství experimentů, vyžadující samostatnost a organizovanost práce i práci s pokročilejšími analytickými technikami. Student splnil všechny dílčí cíle bakalářské práce s výjimkou provedení bioreaktorové kultivace, což byl následek komplikací spojených s biotechnologickými kultivacemi. Uvedené nedostatky neměly významný negativní vliv na celkovou kvalitu práce. Práci doporučuji k obhajobě a hodnotím ji celkovou známkou – B.
| Kritérium | Známka | Body | Slovní hodnocení |
|---|---|---|---|
| Splnění požadavků zadání | A | ||
| Logické členění práce | A | ||
| Kvalita zpracování výsledků | B | ||
| Interpretace výsledků, jejich diskuse | B | ||
| Využití literatury a její citace | C | ||
| Úroveň jazykového zpracování | B | ||
| Formální úroveň práce – celkový dojem | A | ||
| Závěry práce a jejich formulace | A |
eVSKP id 149100