CICHÁ, A. Podnikatelský záměr [online]. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta podnikatelská. 2024.
Studentka zpracovala bakalářskou práci na téma Podnikatelský záměr na založení a provozování kavárny. Studentka naplnila stanovené cíle, struktura bakalářské práce odpovídá požadavkům řešení stanoveného cíle. Přínos lze spatřovat zejména ve zpracování teoretických východisek k řešené problematice a následný praktický návrh realizace. Jednotlivé části práce jsou vzájemně provázané s dobrou formální úpravou a formulační úrovní. Textový rozsah práce je vzhledem k požadavkům na bakalářskou práci postačující. S ohledem na uvedená fakta hodnotím předloženou bakalářskou práci klasifikací „C“ a doporučuji k obhajobě.
| Kritérium | Známka | Body | Slovní hodnocení |
|---|---|---|---|
| Splnění stanovených cílů | B | ||
| Zvolený postup řešení, adekvátnost použitých metod | C | ||
| Schopnost interpretovat dosažené výsledky a vyvozovat z nich závěry | C | ||
| Praktická využitelnost výsledků | B | ||
| Uspořádání práce, formální náležitosti, použitá terminologie a odborná jazyková úroveň | C | ||
| Práce s informačními zdroji, včetně citací | C |
Práce je přehledně zpracovaná, logicky uspořádaná, po formální stránce je na požadované úrovni. Autorka popsala jednotlivé analýzy, které v praktické části aplikovala, byť jsou většinou velmi stručné a zjednodušující a velká část jejich zjištění není v návrhové části použita. Praktická realizace tohoto podnikatelského záměru bude podle mého názoru problematická. Jedna ze stěžejních věcí je místo provozovny. Umístění bude mít vliv na návštěvnost, ale také na výši nájmu. V návrhu nejsou uvedeny ani uvažované lokality. Pro realizaci podnikatelského záměru budou také důležité chybějící kalkulace jídel, připravovaných v kuchyni (2 kuchaři), od čehož se odvíjí i stanovení částky na pořízení surovin. Podle ekonomických propočtů je evidentní, že je počítáno s každodenním provozem (očekávané měsíční tržby jsou 30násobek denních - str. 63). Není zřejmé, jestli výpočet měsíční mzdy obsahuje i příplatky za práci o sobotách a nedělích a jestli bude dostačující (měsíční hrubá mzda 23 500 Kč - str. 59). Přes dílčí nedostatky práce splňuje požadavky a doporučuji ji k obhajobě. Otázka: Navrhla byste kromě pojištění profesní odpovědnosti (str. 58) i nějaké jiné pojištění, které by Vás, resp. Vaši kavárnu alespoň částečně krylo před některými riziky?
| Kritérium | Známka | Body | Slovní hodnocení |
|---|---|---|---|
| Splnění stanovených cílů | D | ||
| Zvolený postup řešení, adekvátnost použitých metod | C | ||
| Schopnost interpretovat dosažené výsledky a vyvozovat z nich závěry | D | ||
| Praktická využitelnost výsledků | D | ||
| Struktura práce, použitá terminologie a odborná jazyková úroveň | C | ||
| Práce s informačními zdroji | C |
eVSKP id 156971