KOHÚTOVÁ, D. Komplexní zpracování technického konopí a využití izolovaných frakcí [online]. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. 2021.

Posudky

Posudek vedoucího

Márová, Ivana

Diplomová práce je zaměřena na stanovení obsahových látek a biologických vlastností různých frakcí (včetně odpadních) izolovaných v průběhu zpracování několika odrůd konopí setého. Studentka přistupovala k řešení zadaného tématu s velkým zájmem, velmi iniciativně a téma sama rozvíjela, zejména v oblasti potenciálních aplikací v biotechnologii, kosmetice a potravinářství. Časově náročná práce vyžadovala zvládnutí velkého rozsahu různých experimentálních technik od zpracování konopí přes extrakce, chromatografii a spektrofotometrické techniky. Součástí práce byly i antimikrobiální testy na několika typech mikroorganismů. Aplikačním výstupem byl kromě charakterizace složení a účinků jednotlivých frakcí i návrh jejich využití v biotechnologii (odpadní substrát pro kultivaci průmyslových kvasinek), potravinářství (využití konopné mouky k přípravě raw tyčinky) a rovněž při přípravě vlastního kosmetického výrobku (pleťový peeling). Kvalita potravinářských i kosmetických výrobků byla otestována na skupině dobrovolníků a byly vyhodnoceny senzorické vlastnosti. Studentka projevila značnou samostatnost, laboratorní zručnost i organizační schopnosti při zvládnutí časově i metodicky náročné práce. Během práce aktivně využívala konzultace a pokusila se využít zjištěné poznatky i k několika praktickým aplikacím. Získané výsledky zpracovala studentka do velmi kvalitní a rozsahem i obsahem nadstandardní diplomové práce. Výsledky budou cenným základem a východiskem pro navazující studie i pro praktické aplikace a budou prezentovány na mezinárodní konferenci. Vzhledem k výše uvedeným skutečnostem doporučuji práci k obhajobě a hodnotím celkovou známkou "výborně (A)".

Dílčí hodnocení
Kritérium Známka Body Slovní hodnocení
Splnění požadavků zadání A
Studium literatury a její zpracování A
Využití poznatků z literatury A
Kvalita zpracování výsledků A
Interpretace výsledků, jejich diskuse B
Závěry práce a jejich formulace A
Využívání konzultací při řešení práce A
Celkový přístup k řešení úkolů A
Navrhovaná známka
A

Posudek oponenta

Němcová, Andrea

Předložená diplomová práce Bc. Dariny Kohútové pojednává o využití různých částí zpracovaného technického konopí. Velice zdařilá práce je zpracována na 82 stranách včetně příloh, standardně členěna do 9 kapitol. V teoretické části práce autorka pojednává o dané problematice s využitím řady převážně zahraniční odborné literatury. V experimentální části práce byla provedena základní charakterizace vybraných odrůd konopí na sacharidy, bílkoviny a tuky, dále pak stanovení aktivních látek spektrofotometricky, i pomocí kapalinové chromatografie. Vedlejší produkty zpracování konopí byly také využity, jednak jako substrát pro kultivaci kvasinek, nebo složka do kosmetického peelingu, či ingredience do energetické raw tyčinky. Je škoda, že v práci nebyla fotografie vyrobené tyčinky. Z prezentace výsledků vyplývá, že studentka zvládla opravdu mnoho různých analytických metod. Výsledky jsou přehledně zpracovány do tabulek nebo grafů a adekvátně okomentovány. Ke kvalitě práce přispívá také aktuálnost daného konceptu cirkulární ekonomiky a bezodpadového hospodářství. Závěrem lze říci, že práce splnila všechny stanovené dílčí cíle, hodnotím ji stupněm výborný (A) a doporučuji k obhajobě.

Dílčí hodnocení
Kritérium Známka Body Slovní hodnocení
Splnění požadavků zadání A
Logické členění práce A
Kvalita zpracování výsledků A
Interpretace výsledků, jejich diskuse A
Využití literatury a její citace A
Úroveň jazykového zpracování A
Formální úroveň práce – celkový dojem A
Závěry práce a jejich formulace A
Navrhovaná známka
A

Otázky

eVSKP id 131822