PLACHTOVÁ, K. Moderní rostlinné oleje využitelné v potravinářství a kosmetice [online]. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. 2020.
Studentka Kateřina Plachtová zpracovala svou bakalářskou práci na téma Moderní rostlinné oleje využitelné v potravinářství a kosmetice. Studentka k tématu přistupovala velice aktivně. Velmi dobře zvládla metodiku experimentální práce, pracovala systematicky a zodpovědně. Prokázala schopnost samostatně řešit zadané úkoly, v příslušné problematice se dobře zorientovala. Dokázala využít svých teoretických znalostí, získaných v průběhu dosavadního studia na FCH VUT, a tyto vhodně kombinovala s poznatky z původní vědecké literatury dokázala. Výstupy své experimentální činnosti adekvátním způsobem vyhodnotila. Práci doporučuji k obhajobě a navrhuji hodnotit stupněm A - výborně.
| Kritérium | Známka | Body | Slovní hodnocení |
|---|---|---|---|
| Kvalita zpracování výsledků | A | ||
| Interpretace výsledků, jejich diskuse | A | ||
| Závěry práce a jejich formulace | A | ||
| Využívání konzultací při řešení práce | A | ||
| Celkový přístup k řešení úkolů | A | ||
| Splnění požadavků zadání | A | ||
| Studium literatury a její zpracování | A | ||
| Využití poznatků z literatury | A |
Předložená bakalářská práce je klasicky členěna na část teoretickou a experimentální. K vypracování teoretické části studentka použila nadprůměrný počet literatury (128 citovaných zdrojů). Oceňuji shrnutí získaných poznatků do přehledných tabulek. V tabulce 4 chybí jednotky pro uvedené číselné hodnoty. Popis použitých analytických metod mohl být rozsáhlejší. V experimentální části jsou na úvod popsány všechny použité chemikálie, přístroje a uvedeny postupy experimentů. Získaná data jsou shrnuty do přehledných grafů. Celkově práce působí uceleným dojmem a její jazykové zpracování je na vysoké úrovni. Studentka výsledky patřičně komentovala a srovnala s dostupnou literaturou. V práci bych uvítala (alespoň v příloze) uvedený chromatogram analyzovaných vzorků. Protože v teoretické části je výskyt jednotlivých mastných kyselin udáván v procentech, bylo by vhodné k výsledkům přidat i tento údaj pro jednodušší srovnání. Studentka splnila zadání své bakalářské práce, kterou doporučuji k obhajobě a hodnotím ji stupněm A.
| Kritérium | Známka | Body | Slovní hodnocení |
|---|---|---|---|
| Interpretace výsledků, jejich diskuse | A | ||
| Využití literatury a její citace | A | ||
| Úroveň jazykového zpracování | A | ||
| Formální úroveň práce – celkový dojem | A | ||
| Závěry práce a jejich formulace | A | ||
| Splnění požadavků zadání | A | ||
| Logické členění práce | A | ||
| Kvalita zpracování výsledků | A |
eVSKP id 124027