LAJTMAN, R. Využití druhotných surovin z výroby vína [online]. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. 2018.
Student splnil požadavky zadání bakalářské práce. Roman Lajtman pravidelně docházel do laboratoře, byl aktivní a intenzivně pracoval na svých experimentech. Teoretickou i praktickou část své práce student dokončil včas, postup práce student pravidelně konzultoval s vedoucím práce. Získané výsledky student dokázal zpracovat, zamyslel se nad nimi a vytvořil závěry se kterými je možné souhlasit. Bakalářskou práci Romana Lajtmana doporučuji k obhajobě a hodnotím ji známkou A, tj. výborně.
| Kritérium | Známka | Body | Slovní hodnocení |
|---|---|---|---|
| Kvalita zpracování výsledků | A | ||
| Interpretace výsledků, jejich diskuse | B | ||
| Závěry práce a jejich formulace | B | ||
| Využívání konzultací při řešení práce | A | ||
| Celkový přístup k řešení úkolů | A | ||
| Splnění požadavků zadání | A | ||
| Studium literatury a její zpracování | B | ||
| Využití poznatků z literatury | A |
Předložená bakalářská práce Romana Lajtmana je věnována zpracování hroznových výlisků, které mohou být cennou druhotnou surovinou. Student vypracoval postup extrakce fenolických látek, antioxidantů z matolin modrých hroznů. Vybíral nejlepší extrakční činidlo, volil optimální čas a navážku extrakce, posoudil i opakovanou extrakci. Teoretická část je přehledně sepsána na asi 15 stranách. Je logicky členěná a obsahuje všechny vstupní informace potřebné ke zpracování zadaného tématu. Dostatečný prostor věnuje autor současnému využití a zpracování vinných matolin, kalů i třapin. Správně cituje 40 informačních zdrojů. Experimenty praktické části jsou dobře popsány, získaná surová data dobře zpracována a statisticky ošetřena. Výsledky jsou uvedeny v přehledných tabulkách, doplněny ilustrativními grafy a důsledně diskutovány. Na jazykové stránce bakalářské práce je vidět malá zběhlost autora v psaní odborného textu. Některé formulace jsou nejasné a neobratné, což snižuje srozumitelnost textu především v kapitole 4. Výsledky a diskuse. Poznámka k formální stránce: * Keďže relatívna odchýlka (RSD) je ..... Tato věta patří do legendy grafu, nikoli do textu kapitoly. Při celkovém hodnocení konstatuji, že zadání práce bylo beze zbytku splněno, výsledky práce přinesly zajímavé a využitelné poznatky. Proto bakalářskou práci Romana Lajtmana doporučuji k obhajobě a hodnotím celkovou známkou VÝBORNĚ - A.
| Kritérium | Známka | Body | Slovní hodnocení |
|---|---|---|---|
| Splnění požadavků zadání | A | ||
| Logické členění práce | A | ||
| Kvalita zpracování výsledků | A | ||
| Interpretace výsledků, jejich diskuse | A | ||
| Využití literatury a její citace | A | ||
| Úroveň jazykového zpracování | B | ||
| Formální úroveň práce – celkový dojem | B | ||
| Závěry práce a jejich formulace | A |
eVSKP id 108021