NÁBĚLEK, J. Charakterizace různých druhů otrub z hlediska obsahu kyseliny ferulové [online]. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. 2018.
Jakub Nábělek měl za úkol zpracovat bakalářskou práci na téma Charakterizace různých druhů otrub z hlediska obsahu kyseliny ferulové. Toto téma je součástí širšího výzkumu zabývajícího se využitím odpadního materiálu z mlynářského průmyslu - otrub. Pan Nábělek zahájil práci včas a od počátku spolupráce byl velmi aktivní. Rešerši na dané téma odevzdal v termínu a před samotnými experimenty prokázal dobrou teoretickou připravenost. V laboratoři si počínal obratně a bylo znát, že dokáže aplikovat znalosti a dovednosti z absolvovaných laboratorních praktik do svých experimentů. Oceňuji také samostatnost pana Nábělka. Největší výzvou pro studenta bylo sepsat samotnou bakalářskou práci. Dyslexie zpočátku komplikovala Jakubovi vytvořit dobře čitelnou práci bez chyb. Pan Nábělek však s maximálním nasazením nakonec jazykovou stránku bakalářské práce vylepšil a co je nejdůležitější, cíle práce splnil a správně prezentoval a diskutoval naměřené výsledky. Snažení Jakuba Nábělka i kvalitu textu hodnotím známkou A.
| Kritérium | Známka | Body | Slovní hodnocení |
|---|---|---|---|
| Kvalita zpracování výsledků | A | ||
| Interpretace výsledků, jejich diskuse | A | ||
| Závěry práce a jejich formulace | B | ||
| Využívání konzultací při řešení práce | A | ||
| Celkový přístup k řešení úkolů | A | ||
| Splnění požadavků zadání | A | ||
| Studium literatury a její zpracování | A | ||
| Využití poznatků z literatury | A |
Zadáním předložené práce bylo charakterizovat otruby z obilnin různého původu a porovnat výtěžky kyseliny ferulové z alkalických extraktů metodou HPLC. Práce byla rozšířena o charakterizaci extraktů i z hlediska obsahu minerálních látek. V rámci zadání bylo úkolem vyvinout a optimalizovat metodu HPLC pro stanovení kyseliny ferulové, což v práci nebylo dostatečně popsáno. Práce je rozdělena do několika celků logicky na sebe navazujících. Experimentální část je věnována popisu vzorků, použitých postupů, zařízení a analytických metod. Popis vzorků a některých zařízení neobsahuje veškeré informace dle obvyklých zvyklostí. Naproti tomu jsou použité analytické metody a nastavení přístrojů přehledně shrnuty v tabulkách, což hodnotím kladně. Získané výsledky byly statisticky zpracovány. Pro zjištění signifikantních rozdílů mezi vzorky z hlediska obsahu kyseliny ferulové bylo použito Tukeyho testu, který rozdělil vzorky do skupin, uvnitř kterých se vzorky statisticky vzájemně neliší. Totéž vyhodnocení doporučuji provést i s ostatními získanými daty. Rozdíly jsou komentovány v textu, ale bez zobrazení skupin v přehledné tabulce není následně jasné, které vzorky se od sebe statisticky významně liší nebo neliší. Dále je u jednotlivých minerálních látek vysvětlen jejich význam v rostlinné výživě (což je v pořádku), ale chybí citace zdroje, ze kterého tato informace pochází. Zároveň některé diskutované hypotézy doporučuji z části výsledků přesunout do závěrů práce. Pozitivně hodnotím zobrazení výsledků v boxových grafech, příště jen doporučím grafy zvětšit alespoň na půl strany A4 pro lepší čitelnost. Celkově bylo pro práci použito 68 literárních zdrojů včetně aktuální zahraniční literatury. Nicméně analytická část literární rešerše byla zpracována z méně odborných zdrojů a obsahuje nepřesnosti. Práce obsahuje opravdu velké množství překlepů, pravopisných chyb a vět, které dokonce nedávají smysl. Doporučuji příště věnovat více času jazykovým a typografickým korekcím, které zbytečně snižují kvalitu odvedené práce. V práci se vyskytují tyto typografické chyby: obsah je psán jiným fontem, než zbytek práce, obrázky nejsou popsány kurzívou, chybí odsazení prvního řádku na začátku odstavců, obrázky a tabulky neobsahují odkaz, odkud byly převzaty. K závěrům práce mám několik připomínek. Je-li ve výsledcích předložen důkaz, že se vzorky dané skupiny od sebe statisticky významně neliší, stačí pouze uvést průměrnou koncentraci zkoumané látky v rámci dané skupiny; není již potřeba znovu psát konkrétní koncentrace každého ze vzorků. Naopak v případě prvkové analýzy číselná sumarizace dosažených výsledků v závěru chybí. Jinak jsou závěry práce srozumitelné a lze s nimi souhlasit. Práci doporučuji k obhajobě a hodnotím ji celkovou známkou „B“, tj. velmi dobře.
| Kritérium | Známka | Body | Slovní hodnocení |
|---|---|---|---|
| Splnění požadavků zadání | A | ||
| Logické členění práce | A | ||
| Kvalita zpracování výsledků | A | ||
| Interpretace výsledků, jejich diskuse | B | ||
| Využití literatury a její citace | B | ||
| Úroveň jazykového zpracování | B | ||
| Formální úroveň práce – celkový dojem | B | ||
| Závěry práce a jejich formulace | B |
eVSKP id 108333