ČERNÍKOVÁ, E. Výroba a charakterizace biouhlu vyrobeného z různých druhů otrub [online]. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. 2021.

Posudek vedoucího

Pořízka, Jaromír

Eliška Černíková měla za úkol zpracovat bakalářskou práci, která se zaměřuje na výzkum v oblasti produkce biouhlu z různých druhů otrub. Jedná se o téma, které spadá do oboru valorizace potravinářských odpadů a vedlejších surovin, tedy aktuálního zaměření Ústavu chemie potravin a biotechnologii FCH VUT v Brně. Autorka od počátku projevila zájem o tuto problematiku. Předložila kvalitně zpracovanou teoretickou část, kdy informace čerpala z 94 literárních pramenů a prokázala, že se dokáže orientovat ve vědeckých databázích. V rámci experimentální činnosti studentka vylepšila již existující technologii pyrolýzy otrub a zvýšila tak efektivitu celého procesu. Vyrobené biouhly byly analyzovány pomocí širokého spektra metod dle Evropské Certifikace pro Biouhel (EBC). Eliška Černíková je bystrou studentkou, velice rychle pochopila principy a ovládání jednotlivých analytických zařízení. Bez obtíží také kvalitně vyhodnotila naměřená data. Autorka také často ráda diskutovala o výsledcích a přinášela svoje vlastní zajímavé poznatky a připomínky, prokázala schopnost kritického myšlení. Díky tomu mohla vzniknout kvalitní bakalářská práce. Celkově jsem byl s výkonem Elišky Černíkové a její bakalářskou prací velice spokojen. Jako vedoucí ji hodnotím známkou A - výborně a doporučuji k obhajobě.

Posudek oponenta

Kalina, Michal

Eliška Černíková svou bakalářskou práci zaměřila na výrobu a následnou charakterizace biouhlů z pěti druhů otrub (oves, rýže, pšenice, špalda, žito). V rámci řešení práce se tak studentka musela experimentálně popasovat jednak s optimalizací procesu pyrolýzy biomasy otrub a následně rovněž s experimentálně i časově náročnou charakterizací připravených biouhlů rozsáhlým souborem experimentálních charakterizačních metod, které vycházely z certifikovaných metodik používaných pro charakterizaci standartních vzorků biouhlu organizací EBC (European Biochar Certificate). Hned na počátku oponentního posudku musím konstatovat, že se tohoto úkolu studentka navzdory různým restrikcím, souvisejícím s aktuální epidemiologickou situací v posledním akademickém roce, zhostila na výbornou a vypracovala velmi rozsáhlou a kvalitní bakalářskou práci. Tato práce prezentuje široký soubor experimentálních dat, což svým rozsahem překračuje běžné požadavky kladené na závěrečné práce daného typu. Zároveň je třeba zdůraznit, že tematicky se jedná rovněž o velmi zajímavou a aktuální problematiku, která je v souladu s moderními trendy tzv. cirkulární ekonomiky, využívající přírodní suroviny v maximální formě bez odpadů. Předložená bakalářská práce v rozsahu 68 stran je po formální stránce správně rozčleněna na jednotlivé základní kapitoly (úvod – 1.str, teoretická část – 23 str., experimentální část – 4 str., diskuze a výsledky – 20 str., závěr – 2 str.), zde bych možná přece jen, vzhledem rozsahu práce, doporučoval omezit detailní teoretický popis všech použitých instrumentálních metod a spíše se zaměřil na oddělení aktuální publikované literatury do separátní kapitoly současný stav řešené problematiky. V bakalářské práci je citováno celkem 94 zdrojů odborné literatury, což je opět vysoké číslo pro daný typ závěrečné práce a svědčí to o studentčině dobré orientaci v odborné literatuře. Na tomto místě mám pouze drobnou poznámku k formě citací, které bych doporučoval sjednotit dle ČSN ISO 690. Práce je psaná po celou dobu velmi dobrou a čtivou formou bez gramatických chyb či překlepů. Z formálních a typografických nedostatků zmíním pouze drobnosti (závorky nesmí být kurzívou; v případě uvedení procent je dobré uvést, zda se jedná o hm.%, obj.%, mol.%...), které nijak nesnižují jinak vysokou úroveň bakalářské práce. V rámci experimentální části práce a diskuze výsledků studentka prezentuje rozsáhlé množství dat, která jsou vhodně a správně interpretována a diskutována, a to jednak mezi sebou v souvislostech, ale také vzhledem k aktuální publikované literatuře a požadavkům na certifikaci biouhlů od EBC pro použití v potravinářském průmyslu, zemědělství atd. Velmi pozitivně hodnotím rovněž statistické vyhodnocení dat a hledání statisticky významných rozdílů mezi jednotlivými vzorky. K interpretaci dat mám jen dvě drobné poznámky – v případě měření vodivosti je třeba doplnit, že se jedná o vodivost výluhu z biouhlu (navíc dle jednotek jde spíše o měrnou vodivost –konduktivitu). Druhá poznámka směřuje k datům z elementární analýzy, kde je třeba u obsahu prvků napsat, zda se jedná o hm.% či at.% (jak se často data prezentují), a také zda jsou výsledky přepočítány na suchý vzorek bez popela. Závěrem musím konstatovat, že studentka Eliška Černíková bezesporu splnila všechny cíle vytyčené v zadání bakalářské práce. Bakalářská práce představuje velmi kvalitní závěrečnou práci, kterou doporučuji k obhajobě a navrhuji ohodnotit stupněm „výborně“ (A).

eVSKP id 131836