ŠNEJDRLOVÁ, K. Transformace odpadů pivovarského průmyslu karotenogenními kvasinkami [online]. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. 2024.
Bakalářská práce studentky Kateřiny Šnejdrlové je zaměřená na produkci biomasy karotenogeními kmeny kvasinek na odpadech pivovarského průmyslu. Tuto velice náročnou práci z hlediska organizace a množství potřebných experimentů, zahrnujících předúpravy odpadních materiálů, jejich nutriční charakterizaci, dále pak jejich použití pro kultivaci vybraných rodů karotenogenních kvasinek s následnou analýzou nakultivoné biomasy pokročilými chromatografickými metodami (GC-FID a HPLC-PDA), zvládla studentka vypracovat samostatně. Studentka byla velice schopná z hlediska práce s literaturou a zároveň i při laboratorní práci a svojí experimentální činností získala velmi zajímavé a cenné výsledky, které by mohli mít potenciál pro průmyslové využití. Z výše zmíněných důvodů dávám celkové hodnocení "výborně" (A) a práci doporučuji k obhajobě.
| Kritérium | Známka | Body | Slovní hodnocení |
|---|---|---|---|
| Kvalita zpracování výsledků | A | ||
| Interpretace výsledků, jejich diskuse | A | ||
| Závěry práce a jejich formulace | A | ||
| Využívání konzultací při řešení práce | A | ||
| Celkový přístup k řešení úkolů | A | ||
| Splnění požadavků zadání | A | ||
| Studium literatury a její zpracování | A | ||
| Využití poznatků z literatury | A |
Predložená bakalárska práca bola zameraná na skúmanie možností využitia zvolených odpadov pivovarského priemyslu pre kultiváciu karotenogénnych kvasiniek. Teoretická časť je spracovaná prehľadne a v dostatočnom rozsahu pre pochopenie danej problematiky. Študentka vo svojej práci uvádza veľké množstvo výsledkov ktoré sú kvalitne zparované. Medzi nedostatky v práci patrí niekoľko chýb formálneho charakteru ako napríklad chýbajúce slovo vo vete (str. 8), chybné skloňovanie slov (str. 10) alebo opakovanie podobnej vety (str. 34). Tiež by som si dovolil vysloviť že označenie vzokov v časti zaoberajúcej sa kultiváciami s využitím pripraveného kvasničného autolyzátu (napr. STB(3KV)) je pomerne neintuitívne. Tieto nedostatky však neznižujú celkovú kvalitu práce, preto ju hodnotím výslednou známkou "výborně" (A).
| Kritérium | Známka | Body | Slovní hodnocení |
|---|---|---|---|
| Splnění požadavků zadání | A | ||
| Logické členění práce | A | ||
| Kvalita zpracování výsledků | B | ||
| Interpretace výsledků, jejich diskuse | A | ||
| Využití literatury a její citace | A | ||
| Úroveň jazykového zpracování | B | ||
| Formální úroveň práce – celkový dojem | A | ||
| Závěry práce a jejich formulace | A |
eVSKP id 156705