ČULÍKOVÁ, A. Studium stravitelnosti proteinových izolátů [online]. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. 2023.
Andrea Čulíková si pro svou bakalářskou práci vybrala téma, které navazuje na sérii dříve publikovaných VŠKP z oblasti výroby a charakterizace proteinových izolátů. Bylo patrné že studentku téma zajímá a to se pozitivně projevilo jak na kvalitě rešerše tak i během experimentů. Plánované pokusy realizovala v plném rozsahu. Výsledky pravidelně konzultovala jak s vedoucím, tak i konzultantkou. Splnila cíle práce a sepsala text, který vyhovuje nárokům kladeným na VŠKP. Celkově jsem byl s počínáním Andrei Čulíkové a samotným dílem spokojený, hodnotím ji známkou A - výborně a doporučuji k obhajobě.
| Kritérium | Známka | Body | Slovní hodnocení |
|---|---|---|---|
| Kvalita zpracování výsledků | A | ||
| Interpretace výsledků, jejich diskuse | B | ||
| Závěry práce a jejich formulace | A | ||
| Využívání konzultací při řešení práce | A | ||
| Celkový přístup k řešení úkolů | A | ||
| Splnění požadavků zadání | A | ||
| Studium literatury a její zpracování | A | ||
| Využití poznatků z literatury | A |
Předložená bakalářská práce na téma Studium stravitelnosti proteinových izolátů byla vypracována na 51 stránkách. Práce je napsána čitelně a je logicky členěná do jednotlivých kapitol, které na sebe navazují. V práci je využito dostatečné množství literatury, 88 citací. Teoretická část tvoří svým rozsahem dobrý základ pro pochopení dané problematiky. Je doplněna dostatečným množstvím názorných obrázků a tabulek. Ze zpracování výsledků je patrné, že jim studenta porozuměla. Výsledky práce jsou řádně okomentované a doplněné množstvím grafů. K této práci mám několik malých připomínek. Studentka nevyužívala pevné mezery a docházelo tak především k oddělení citací od textu. V rámci grafů doporučuji využívat světlejší barvy, aby nezanikaly směrodatné odchylky. Uvedené nedostatky nesnižují celkovou kvalitu předložené práce. Proto bakalářskou práci doporučuji k obhajobě.
| Kritérium | Známka | Body | Slovní hodnocení |
|---|---|---|---|
| Splnění požadavků zadání | A | ||
| Logické členění práce | A | ||
| Kvalita zpracování výsledků | A | ||
| Interpretace výsledků, jejich diskuse | B | ||
| Využití literatury a její citace | A | ||
| Úroveň jazykového zpracování | B | ||
| Formální úroveň práce – celkový dojem | A | ||
| Závěry práce a jejich formulace | A |
eVSKP id 149066