MOTLOVÁ, T. Analýza prvků v potravních doplňcích [online]. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. 2008.
Bakalářská práce Terezy Motlové je velmi přehledně zpracována. Studentka prokázala, že dovede pracovat odbornou knižní a časopiseckou literaturou a dokáže vybrat vhodné informace týkající se studované problematiky. Práci doporučuji k obhajobě a hodnotím ji známkou výborně / A.
| Kritérium | Známka | Body | Slovní hodnocení |
|---|---|---|---|
| Splnění požadavků zadání | A | ||
| Studium literatury a její zpracování | A | ||
| Využití poznatků z literatury | A | ||
| Kvalita zpracování výsledků | A | ||
| Interpretace výsledků, jejich diskuse | A | ||
| Závěry práce a jejich formulace | A | ||
| Využívání konzultací při řešení práce | A | ||
| Celkový přístup k řešení úkolů | A |
Cílem bakalářské práce bylo vypracovat literární rešerši pojednávající o analýze prvků v potravních doplňcích. Celkový rozsah práce je 44 stran. Práce je rozdělena do dvou částí. V první části se autorka rozepisuje o jednotlivých prvcích v potravních doplňcích a jejich účinku na lidský organismu. Druhá část práce se zabývá možnostmi stanovení vybraných prvků v potravních doplňcích, zde autorka podrobně popisuje přípravu vzorků před analýzou a metody používané pro stanovení prvků v potravních doplňcích. Konkrétně uvádí příklady stanovení železa a selenu. Připomínky: V seznamu použité literatury autorka nedodržuje normu pro bibliografické citace (chybí dvojtečky za jmény autorů, v některých případech ISBN). Kladně je ovšem třeba hodnotit formální úroveň práce, která je na velmi dobré úrovni s minimem překlepů a ukazuje dobré zvládnutí tvorby vědeckého textu. Autorka prokázala, že umí pracovat s literaturou, vyhledávat a třídit informace. Vzhledem k těmto skutečnostem doporučuji bakalářskou práci k obhajobě a hodnotím ji známkou výborně/A. Dotazy: 1. Z hlediska biodostupnosti jsou pro člověka lépe využitelné potravní doplňky s anorganicky anebo s organicky vázaným selenem?
| Kritérium | Známka | Body | Slovní hodnocení |
|---|---|---|---|
| Splnění požadavků zadání | A | ||
| Logické členění práce | A | ||
| Využití literatury a její citace | B | ||
| Úroveň jazykového zpracování | A | ||
| Formální úroveň práce – celkový dojem | A | ||
| Závěry práce a jejich formulace | A |
eVSKP id 10316