HOLUB, J. Produkce karotenoidů kvasinkami kultivovanými na odpadním tuku [online]. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. 2018.
Předložená bakalářská práce byla zaměřena na produkci lipidických metabolitů vybranými kmeny karotenogenních kvasinek kultivovaných na odpadním tuku. Časově i organizačně náročná nadstandardní experimentální část vyžadovala zvládnutí řady metod zahrnujících zpracování tukového substrátu, kultivace kvasinek v baňkách i ve fermentoru, stanovení růstových charakteristik, extrakční a chromatografické techniky (HPLC, GC). V půběhu práce byly získány cenné výsledky s přímým aplikačním výstupem, část výsledků již byla prezentována na mezinárodní konferenci a bude součástí odborné publikace. Práce byla řešena v rámci mezinárodního projektu "Lipofungi" zaměřeného na valorizaci odpadního živočišného tuku. Vzhledem k výše uvedeným skutečnostem doporučuji práci k obhajobě a hodnotím celkovou známkou "výborně" (A).
| Kritérium | Známka | Body | Slovní hodnocení |
|---|---|---|---|
| Kvalita zpracování výsledků | B | ||
| Interpretace výsledků, jejich diskuse | A | ||
| Závěry práce a jejich formulace | A | ||
| Využívání konzultací při řešení práce | A | ||
| Celkový přístup k řešení úkolů | A | ||
| Splnění požadavků zadání | A | ||
| Studium literatury a její zpracování | B | ||
| Využití poznatků z literatury | A |
Velmi hezká obsáhlá práce studenta Jiřího Holuba pojednává o produkci vybraných metabolitů karotenogenních kvasinek kultivovaných na odpadním tuku. Součástí práce bylo vypracování přehledné teoretické části zabývající se danou problematikou, zejména mikrobiální produkcí lipidů a karotenoidů kvasinkami a metodami jejich získávání z biomasy a následné analýzy. Z uvedených experimentů v praktické části práce vyplývá, že student musel zvládnout celou řadou postupů a metod, přes kultivační metody až po analytické stanovení vybraných metabolitů, čímž prokázal svoji zručnost a samostatnost. Výsledky jsou logicky uspořádané a průběžně okomentované. Diskuze končí shrnutím do charakteristik jednotlivých kmenů, co velmi oceňuji. Práce přinesla řadu zajímavých výsledků, které tvoří kvalitní základ pro další experimentální práci. Závěrem lze říci, že práce splnila všechny stanovené dílčí cíle, hodnotím ji stupněm výborný (A) a doporučuji k obhajobě.
| Kritérium | Známka | Body | Slovní hodnocení |
|---|---|---|---|
| Splnění požadavků zadání | A | ||
| Logické členění práce | A | ||
| Kvalita zpracování výsledků | A | ||
| Interpretace výsledků, jejich diskuse | A | ||
| Využití literatury a její citace | A | ||
| Úroveň jazykového zpracování | A | ||
| Formální úroveň práce – celkový dojem | A | ||
| Závěry práce a jejich formulace | A |
eVSKP id 107953