KLIMECKÝ, F. Podnikatelský plán - výroba a prodej cideru [online]. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta podnikatelská. 2023.
Po obsahové a formální stránce je práce velmi seriózně zpracována, autor na zvoleném tématu pracoval dlouhodobě. Podnikatelský plán je zpracován s přiměřenou podrobností a je dobrým podkladem pro další realizaci.
| Kritérium | Známka | Body | Slovní hodnocení |
|---|---|---|---|
| Splnění stanovených cílů | A | Cílem práce bylo zpracování podnikatelského plánu na výrobu a prodej jablečného vína – cideru. Mezi stanovenými dílčími cíli bylo zpracování rešerše relevantních zdrojů informací, strategická analýza vnitřního a vnějšího okolí podniku, marketingový průzkum, dále pak vypracování obchodního, organizačního, marketingového a finančního plánu. Návrhu nového podniku předcházela poměrně důkladná analytická činnost. Cíle se podařilo naplnit. | |
| Zvolený postup řešení, adekvátnost použitých metod | B | V práci je prokázáno dobré pochopení metodiky tvorby podnikatelského plánu, z provedených analýz je patrné, že se autor v daném oboru velmi dobře orientuje. Je rovněž dobře obeznámen s konkurenční situací na relevantním trhu. K poznatkům z této oblasti nepochybně přispěl rovněž vlastní marketingový výzkum, který autor provedl. Práce je zpracovaná s odhadem predikce pětiletého působení. | |
| Schopnost interpretovat dosažené výsledky a vyvozovat z nich závěry | B | Poznatky získané v analytické části práce autor uplatnil při návrhu koncepce podniku a při ekonomickém zhodnocení možností jeho fungování. | |
| Praktická využitelnost výsledků | A | Diplomová práce je zjevně výsledkem dlouhodobé ambice autora vybudovat fungující podnik. Dobrou oporou pro naplnění této ambice je i finanční plán, podpořený potřebnými výkazy, který je součástí realizační části práce. Odbornou erudici autora dokladuje část plánu, která pojednává o procesech použitých a technologiích. | |
| Uspořádání práce, formální náležitosti, použitá terminologie a odborná jazyková úroveň | B | Práce je přehledně uspořádána včetně prezentovaných tabulek a grafů. Je používána odborná terminologie obvyklá v řešené oblasti. | |
| Práce s informačními zdroji, včetně citací | B | Autor využil doporučené informační zdroje a řadu dalších, zdroje jsou citovány a citace jsou uváděny v doporučeném formátu |
Diplomová práce se zaměřuje na založení podniku v oblasti výroby, balení a prodeje ovocných nápojů včetně cideru a ovocných vín. Autor si zvolil jedno z nejnáročnějších témat, čemuž odpovídá i nadstandardní způsob a rozsah zpracování závěrečné práce.Zatímco zvolenou oblast podnikání lze hodnotit kladným způsobem, tak výrobně-technologická část podnikatelského záměru potvrdila značnou finanční náročnost, která posouvá celý záměr do vyšší úrovně rizika a omezené realizovatelnosti. Drobnou připomínku lze formulovat jak k výrobnímu portfoliu, tak i k možnosti sloučení či rozšíření portfolia o další spektrum nejen doprovodných služeb. I přes výše uvedenou významnou omezující podmínku autor sestavil realistický podnikatelský plán.
| Kritérium | Známka | Body | Slovní hodnocení |
|---|---|---|---|
| Splnění stanovených cílů | B | Autor závěrečné práce rozdělil hlavní cil diplomové práce (DP) na nadstandardní počet dílčích cílů (6) tak, aby bylo možné prokazatelným způsobem doložit dosažení hlavního cíle DP. Drobně lze polemizovat zejména o způsobu splnění posledního dílčího cíle, které ve významovém a obsahovém smyslu odpovídá a kopíruje hlavní cíl DP. | |
| Zvolený postup řešení, adekvátnost použitých metod | B | Zvolený postup řešení je založen na standardní kombinaci metod analýz a návrhu podnikatelského plánu (SLEPTE; Porterův model pěti sil; McKinsey Model 7S; marketingový výzkum; SWOT analýza atd.).S ohledem na budoucí předmět podnikání lze kladným způsobem hodnotit globální pohled na jednotlivé kategorie procesů (viz kap. 3.3), stejně tak i základní použití zásad procesního managementu (viz kap. 3.4.). Drobnou nevýhodou zvoleného způsobu řešení je nevyžití potenciálu některých metod (např. 2.5.2) a absence použití některých z robustnějších a komplexnějších přístupů business podnikatelských modelů. | |
| Schopnost interpretovat dosažené výsledky a vyvozovat z nich závěry | C | Autor postupuje logicky, důsledně využívá výsledků realizovaných analýz (kap. 2) pro navazující formulaci vlastních návrhů řešení (kap. 3). Nicméně v některých aspektech sestavených analýz by bylo vhodnější větší kritické hodnocení a objektivity. | |
| Praktická využitelnost výsledků | C | V celém způsobu řešení a výsledcích DP je zřetelný autorův zájem a nadšení pro zvolenou oblast. Předložené analýzy a plány (kap. 2. a 3.) jsou sestaveny variantně, pečlivě a odpovědně. Jednotlivé podkap. Detailně konkretizují a rozpracovávají všechny složky výrobního procesu (kap. 3.3 a 3.4.), marketingového (kap. 3.5.) a finančního (3.6.) plánu. V soudobém trendu jsou i řešeny otázky propagace (např. sociální sítě) či distribuce směrem k B2B a B2C (např. Shoptet) trhům. Nicméně s ohledem na kapitálovou náročnost se nelze ubránit názoru, že odhadovaná realistická predikce doby zvratu (viz kap. 3.6.6.) zní optimisticky. | |
| Struktura práce, použitá terminologie a odborná jazyková úroveň | A | V závěrečné práci je použit nadstandardní počet doplňujících podkladů a informací (tzn. 20 grafů; 23 obrázků; 39 tabulek a 1 příloha). Celkový rozsah, uspořádání, formální náležitosti, stejně tak i použitá odborná terminologie a jazyková úroveň závěrečné práce je na nadstandardní úrovni. Ojedinělé a dílčí nepřesnosti jsou formálního charakteru. | |
| Práce s informačními zdroji | B | V závěrečné práci je použito celkem 44 literárních zdrojů, které jsou v dominantní míře tvořeny informačními zdroji z českého odborného prostředí. Při tvorbě DP autor využil nadstandardní počet (26) elektronických literárních zdrojů. I přes existenci drobných nepřesností, autor dodržuje základní zásady citační etiky a způsoby práce s citacemi. |
eVSKP id 152091