POKRÝVKOVÁ, Z. Produkce extracelulárních hydroláz pomocí specifických druhů plísní [online]. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. 2015.
Bakalářská práce byla zaměřena na biotechnologickou problematiku - využití enzymů produkovaných spcifickým druhem plísně k degradaci rigidní buněčné stěny karotenogenních kvasinek. Tato experimentální strategie by mohla být využita při přípravě protoplastů kvasinek pro další aplikace. Bakalářka musela v průběhu řešení práce zvládnout celou řadu různých experimentálníc technik - kultivační postupy kvasinek i plísní, adaptaci mikroorrganismů na různé substráty, stanovení extracelulárních enzymů, molekulární charakterizaci extracelulárních hydroláz elektroforézou, mikroskopické techniky, separační techniky a další. Tyto metody zkombinovala bakalářka do zdařilé práce, která byla mírně poznamenána pouze nedostakem času na precizní finální zpracování. Dílčí výsledky práce byly již prezentovány na mezinárodní konferenci a budou využity v navazujících studiích. Práci doporučuji k obhajobě a hodnotím stupněm "výborně (A)".
| Kritérium | Známka | Body | Slovní hodnocení |
|---|---|---|---|
| Splnění požadavků zadání | A | ||
| Studium literatury a její zpracování | A | ||
| Využití poznatků z literatury | B | ||
| Kvalita zpracování výsledků | A | ||
| Interpretace výsledků, jejich diskuse | B | ||
| Závěry práce a jejich formulace | A | ||
| Využívání konzultací při řešení práce | A | ||
| Celkový přístup k řešení úkolů | A |
Bakalářská práce Zuzany Pokrývkové se zabývá studiem extracelulárních enzymů a možností jejich produkce pomocí zvolené plísně. Cílem je produkce hydrolytických enzymů vhodných k narušení buněčné stěny kvasinek. V teoretické části se autorka věnuje popisu plísní a karotogenních kvasinek, zejména pak použitým kmenům. Dále studentka podává ucelený přehled o vybraných hydrolytických enzymech a možnostech jejich izolace, purifikace a charakterizace. Teoretická část je přehledně členěna, zřejmě z důvodu nedostatku času se však vyskytují malé nedostatky týkající se formální úpravy. Například na str. 13 a 18 se vyskytují osamocené řádky, u některých odstavců nejsou uvedeny citace a zdroje literatury jsou souhrnně uvedeny až na konci kapitol (např. str. 9, 10 a 12). Nicméně tyto drobné nedostatky nijak nesnižují hodnotu dané práce. V experimentální části byly jako substráty pro kultivaci zvolené plísně použity buňky karotogenních kvasinek. V průběhu kultivace bylo v různých časech sledováno celkově 6 enzymových aktivit. Součástí práce byla rovněž studie možnosti charakterizace a purifikace produkovaných enzymových preparátů a jejich použití při přípravě protoplastů. Výsledky jsou přehledně uspořádány do grafů a tabulek. Jednotlivé výsledky jsou řádně a srozumitelně komentovány. Vytkla bych jen nesprávné sestrojení kalibračních křivek, křivky by měly vycházet z bodu (0,0). V závěru byly získané výsledky rovněž přehledně shrnuty. Musím ocenění zejména velké množství experimentální práce, kterou autorka odvedla a aktuálnost řešené problematiky. Získaných výsledků bude jistě využito v navazujících pracích. Doporučuji práci k obhajobě a hodnotím stupněm „A“.
| Kritérium | Známka | Body | Slovní hodnocení |
|---|---|---|---|
| Splnění požadavků zadání | A | ||
| Logické členění práce | A | ||
| Kvalita zpracování výsledků | A | ||
| Interpretace výsledků, jejich diskuse | A | ||
| Využití literatury a její citace | A | ||
| Formální úroveň práce – celkový dojem | A | ||
| Závěry práce a jejich formulace | A | ||
| Úroveň jazykového zpracování | B |
eVSKP id 82972