PECHÁČKOVÁ, K. Studium tepelných vlastností sacharózy [online]. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. 2016.
Studentka se v bakalářské práci zabývala studiem tepelných vlastností cukrů při jejich fázové přeměně. Cílem bylo zjistit, zda je lze využít jako levnější náhradu za jejich alkoholy při akumulaci tepla v průběhu fázové přeměny. Cíle práce byly splněny, z vlastních experimentálních prací však vyplynulo, že náhrada není vhodná z důvodů degradace (karamelizace) při opakování cyklů. Navíc byly měřeny i vlastnosti roztoků cukrů, což také nevedlo k potenciálnímu aplikačnímu využití. Studentka k práci přistupovala velmi svědomitě, využívala pravidelných konzultací k diskuzím zaměřeným na zpracování a interpretaci výsledků. Nicméně z výše uvedených důvodů bude její eventuální diplomová práce zaměřena na jiné materiály.
| Kritérium | Známka | Body | Slovní hodnocení |
|---|---|---|---|
| Splnění požadavků zadání | A | ||
| Studium literatury a její zpracování | A | ||
| Využití poznatků z literatury | A | ||
| Interpretace výsledků, jejich diskuse | B | ||
| Kvalita zpracování výsledků | B | ||
| Závěry práce a jejich formulace | B | ||
| Využívání konzultací při řešení práce | A | ||
| Celkový přístup k řešení úkolů | A |
Předložená bakalářská práce, která se zabývá studiem tepelných vlastností sacharózy, je dobře členěna. V úvodní části jsou přehledně popsány vlastnosti studovaných materiálů a metody studia tepelných vlastností. V experimentální části práce je popsána metoda a postup měření. Byla změřena sacharóza v různých čistotách a následně její roztoky. Data jsou přehledně zpracována do grafů a tabulek a následně jsou všechny výsledky diskutovány. V práci se objevuje několik formálních chyb. Obsah je špatně naformátovaný. Došlo ke špatnému pořadí citací (začíná se citací literatury 3 a poté následuje citace 2 a 1) a k chybějící citaci na literaturu 4. Na straně 19 je zobrazen poměrně velký obrázek a díky tomuto došlo ke snížení kvality. Popisy v tabulkách, které se vyskytují v modrém poli, jsou špatně čitelné. V obr. 6 jsou špatně čitelné hodnoty na ose x a v obr. 7 je špatně čitelná legenda. Tyto formální chyby nijak nesnižují kvalitu práce. Předloženou bakalářskou práci doporučuji k obhajobě.
| Kritérium | Známka | Body | Slovní hodnocení |
|---|---|---|---|
| Splnění požadavků zadání | A | ||
| Logické členění práce | A | ||
| Kvalita zpracování výsledků | B | ||
| Interpretace výsledků, jejich diskuse | A | ||
| Využití literatury a její citace | B | ||
| Úroveň jazykového zpracování | A | ||
| Formální úroveň práce – celkový dojem | B | ||
| Závěry práce a jejich formulace | A |
eVSKP id 91169