KOLONIČNÁ, M. Analýza senzoricky aktivních látek obsažených v bylinných extraktech [online]. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. 2017.
Úkolem studentky bc. Markéty Koloničné bylo zpracovat diplomovou práci na téma Analýza senzoricky aktivních látek obsažených v bylinných extraktech. V průběhu řešení DP prováděla optimalizaci metody SPME-GC-MS. Touto metodou prováděla analýzy bylinných extraků - máty, šalvěje, meduňky, heřmánku a kozlíku. V laboratoři pracovala pod vedením odborného pracovníka, jehož pomoc plně využívala při jak při přípravě vzorků tak i při práci s plynovým chromatogarafem. Plně splnila požadavky zadání diplomové práce. Menší pozornost věnovala výběru, studiu a zpracování odborné literatury. Jako vedoucí diplomové práce hodnotím laboratorní činnost i dosažené výsledky studentky Bc. M. Koloničné známkou B.
| Kritérium | Známka | Body | Slovní hodnocení |
|---|---|---|---|
| Splnění požadavků zadání | A | ||
| Studium literatury a její zpracování | B | ||
| Využití poznatků z literatury | B | ||
| Kvalita zpracování výsledků | B | ||
| Interpretace výsledků, jejich diskuse | B | ||
| Závěry práce a jejich formulace | B | ||
| Využívání konzultací při řešení práce | A | ||
| Celkový přístup k řešení úkolů | B |
Práce se zabývá problematikou stanovení senzoricky aktivních látek ve vybraných druzích bylin (máta peprná, šalvěj lékařská, meduňka lékařská, heřmánek pravý a kozlík lékařský. Teoretická část vychází z celkem 52 literárních zdrojů spíše střední kvality, jsou zde citovány elektronické, on-line zdroje, ale i české a cizojazyčné knihy a časopisecké vědecké publikace. Podává velmi stručný, ale ucelený přehled dané problematiky. Experimentální část práce spočívala v optimalizaci metody pro stanovení senzoricky aktivních látek s použitím plynové chromatografie s hmotnostním detektorem, a následné analýze vybraných vzorků bylin. Získané výsledky jsou prezentovány formou tabulek. Výsledky jsou celkem správně interpretovány a velmi stručně diskutovány, závěry práce shrnují zjištěné experimentální poznatky. I přes uvedené nedostatky (viz otázky k obhajobě) předložená práce po stránce obsahové i formální splňuje požadavky na magisterskou diplomovou práci a doporučuji ji k obhajobě.
| Kritérium | Známka | Body | Slovní hodnocení |
|---|---|---|---|
| Splnění požadavků zadání | A | ||
| Logické členění práce | B | ||
| Kvalita zpracování výsledků | A | ||
| Interpretace výsledků, jejich diskuse | B | ||
| Využití literatury a její citace | B | ||
| Úroveň jazykového zpracování | A | ||
| Formální úroveň práce – celkový dojem | B | ||
| Závěry práce a jejich formulace | A |
eVSKP id 99410